Ingredients
- 200 g jamur
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 cangkir tepung terigu
- Secukupnya minyak
Directions
Jamur crispy merupakan hidangan lezat yang terbuat dari potongan jamur yang dilapisi dengan telur dan adonan tepung kemudian digoreng hingga menjadi renyah dan garing. Proses pembuatannya dimulai dengan membersihkan jamur dan menghilangkan bagian tangkainya. Kemudian, jamur dicelupkan ke dalam kocokan telur setelah itu dicampurkan dengan adonan tepung yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras, rempah-rempah, dan bumbu lainnya, seperti bawang putih bubuk. Setelah itu, jamur yang sudah dilapisi adonan tersebut digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
Hidangan ini juga sering menjadi alternatif yang baik bagi mereka yang mencari opsi vegetarian atau vegan, karena jamur adalah bahan dasar utama yang digunakan, dan adonan tepung biasanya tidak mengandung produk hewani. Hal ini menjadikan jamur crispy sebagai pilihan yang ramah lingkungan dan sesuai dengan berbagai preferensi diet.
jamur crispy yang memiliki tekstur luar yang garing dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan penuh dengan rasa jamur yang gurih. Jamur crispy sering disajikan dengan berbagai saus pendamping, seperti saus sambal, saus tomat, atau saus keju, yang menambahkan variasi rasa yang menyenangkan.
Hidangan ini sering menjadi pilihan populer di restoran-restoran dan tempat makan karena kombinasi yang sempurna antara rasa dan tekstur yang memikat, jamur crispy tidak hanya menyenangkan bagi pencinta jamur, tetapi juga bagi semua orang yang mencari hidangan yang menggugah selera dan bergizi.
Steps
1 Done 5min | Membuat adonanBersihkan jamu dan potong bagian batang. Kemudian cuci bersih. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan baik. |
2 Done 10min | Proses menggorengPanaskan minyak dalam wajan. Celupkan setiap jamur ke dalam telur yang sudah di kocok, kemudian lapisi dengan campuran tepung terigu hingga terbalut dengan merata. Goreng jamur dengan minyak panas. |
3 Done 1min | MenyajikanAngkat jamur crispy dan tisriskan. Sajikan dengan saus tomat. |