Resep Kentang Balado Sedap Nikmat

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
500 gr kentang
2 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai
1 buah tomat
1 sdm gula
1 sdt garam
1/2 jempol jahe

Informasi nutrisi

1
Porsi
102
Kalori
3,02 g
Lemak
10,15 gr
Karbohidrat
8,72 gr
Portein

Resep Kentang Balado Sedap Nikmat

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Resep ini adalah salah satu resep lauk favorit saya di Indonesia sepanjang masa, kentang balado atau kentang cabai. Dikemas penuh rasa dan lezat!

  • 30min
  • Porsi 3
  • Medium

Ingredients

Directions

Saya suka hidangan ini! Siapa yang tidak suka kentang dan cabai? Mereka seperti dua bahan terbaik yang pernah ada! Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang makanan Indonesia yang terlalu pedas, jangan khawatir! Resep ini serbaguna, Anda bisa menyesuaikan tingkat bumbu sesuai selera Anda. Resep ini juga ramah vegan dengan segala kebaikan seluruh makanan nabati di dalamnya.

Apa itu kentang cabai alias “kentang balado”?

Resep ini diadaptasi dari resep kentang balado tradisional Indonesia, diterjemahkan ke bahasa Inggris, itu berarti kentang goreng dalam saus cabai. Secara tradisional berasal dari Padang, Sumatera Barat, sebenarnya ada beberapa versi resep ini di luar sana. Anda tidak perlu khawatir, ini adalah resep versi ramah vegan dengan 100% bahan nabati!

Hidangan ini biasanya disajikan sebagai sisi bersama dengan seperti tempe, tahu, mie goreng (mie goreng) dan nasi putih sebagai yang utama. Anda akan menyukai hidangan ini! Ini sangat beraroma, sehat dan bergizi!

Bagaimana cara membuat kentang cabai Indonesia?

Bahan utama untuk resep ini adalah kentang dan kacang hijau. Kentang apa pun akan cocok, tetapi yang paling umum digunakan untuk resep ini adalah kentang russet. Anda juga perlu menyiapkan bumbu dan rempah-rempah untuk saus seperti:

  • bawang putih
  • bawang merah
  • cabai merah
  • jahe
  • tomat atau tomat ceri
  • serai
  • lengkuas
  • daun salam
  • daun jeruk nipis kaffir.

Ya, ada banyak bumbu dan rempah-rempah yang terlibat dalam resep ini, tetapi Anda akan dihargai dengan hidangan yang dikemas penuh rasa di akhir. Jadi semuanya sepadan! Saya tidak akan khawatir jika Anda kehilangan satu atau dua bahan, tetapi Anda tidak dapat meninggalkan rempah-rempah yang paling penting seperti cabai, bawang putih, bawang merah dan tomat.

Steps

1
Done
10min

Menggoreng kentang

Potong kentang menjadi kubus kecil, kemudian goreng kentang sampai renyah dan coklat.

2
Done
5min

Menghaluskan bumbu

Maukkan semua bahan ke dalam food processor, giling sampai halus. Siapkan dan cuci daun dan lengkuas Anda.

3
Done
10min

Proses memasak

Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, air 100 ml dan kentang goreng, tambahkan garaam dan gula. Masak hingga bumbu menyusut.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Cap chay
Sebelumnya
Resep Cap Cay Sederhana Ala Rumahan Rasa Restoran
Ayam Roulade
Berikutnya
Menu Praktis Ayam Roulade Ala Restoran
Cap chay
Sebelumnya
Resep Cap Cay Sederhana Ala Rumahan Rasa Restoran
Ayam Roulade
Berikutnya
Menu Praktis Ayam Roulade Ala Restoran

Add Your Comment