Resep Ketoprak Spesial Khas Betawi Sederhana Ala Rina

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
2 buah lontong
1 buah tahu putih
100 gr taoge seduh
50 gr bihun seduh
2 sendok bawang merah goreng
Secukupnya kerupuk
Secukupnya kecap manis
200 gr kacang tanah goreng
8 buah cabe rawit merah Direbus
3 siung bawang putih
1 sdt garam
30 gr gula merah sisir
2 sdm air asam
50 ml air

Informasi nutrisi

1
Porsi
402
Kalori
50,5 gr
Karbohidrat
15,3 gr
Lemak
16,5 gr
Protein

Resep Ketoprak Spesial Khas Betawi Sederhana Ala Rina

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Perpaduan bumbu kacang yang legit, ketupat, dan kerupuk bikin ketoprak semakin nikmat dan mengenyangkan.

  • 25min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Saya yakin kebanyakan orang sekarang tahu tentang gado-gado, tetapi saya pikir ketoprak juga perlu disorot sama banyaknya seperti gado-gado.

Apa itu ketoprak?

Ketoprak merupakan hidangan nusantara khas Betawi yang menawarkan rasa lezat dan cukup mengenyangkan juga. Ketoprak terdiri dari lontong, bihun, dan tauge yang disajikan dalam bumbu kacang. Bawang putih mentah memberikan hidangan ini rasa yang sangat kuat.  Hidangan ini hampir seluruhnya terdiri dari karbohidrat. Jadi saya sarankan anda perlu menambahkan protein seperti sayuran segar dan telur rebus.

Tidak seperti gado-gado atau pecal yang memerlukan banyak bumbu, Ketoprak sangat mudah membuatnya dan sederhana bahannya, jadi kita tidak perlu lama-lama di dapur deh. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Tetapi jika keliru mengolah bumbu kacang maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap.

Nah, biar bumbu kacangnya rasanya pas dengan tekstur yang legit, ikuti resep lengkapnya di bawah ini ya.

Steps

1
Done
10min

Menyiapkan Bumbu kacang

Halusukan kacang, cabe, dan bawang putih, tambahkan garam, gula merah, air, masukkan air asam jawa lalu aduk rata.

2
Done
10min

Menyiapkan bahan

Tata ketupat, tahu, toge dan bihundi atas piring, siram dengan bumbu kacang, beri kecap manis secukupnya dan taburi bawang merah goreng. Sajikan segera dengan kerupuk sebagai pelengkap.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Mangga kelengkeng
Sebelumnya
Membuat Asinan Buah Mangga Muda yang Menyegarkan
Alpukat milo
Berikutnya
Membuat Minuman Segar Es Alpukat Kocok
Mangga kelengkeng
Sebelumnya
Membuat Asinan Buah Mangga Muda yang Menyegarkan
Alpukat milo
Berikutnya
Membuat Minuman Segar Es Alpukat Kocok

Add Your Comment