Ingredients
- 3 buah pisang kepok
- 5 potong nangka
- 2 buah ubi jalar
- 50 ml santan
- 500 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 150 gr gula aren
- 1 sdt garam
Directions
Ini adalah hidangan yang selalu dinantikan saat berbuka puasa. Rasanya yang manis tidak hanya sangat mengenyangkan, tapi juga memberikan energi baru bagi tubuh. Pisang sudah tinggi kalori dan bisa ditambah dengan ubi merah atau ungu sebagai sumber karbohidrat. Dijamin tubuh kamu langsung segar setelah mengkonsumsi resep Kolak Pisang yang legit dan enak ini.
Meski disebut kolak pisang, tidak semua pisang cocok untuk diolah menjadi kolak. Sebaiknya gunakan pisang raja, pisang tanduk, atau pisang kepok yang bisa dibuat kolak. Selain rasa manisnya yang pas, ketiganya tidak terlalu lembek sehingga cocok untuk kolak sop.
Selain kolak, kamu juga bisa menggunakan pisang yang berbeda untuk membuat takjil lainnya, seperti pisang bakar dengan saus karamel dan pisang wijen goreng yang renyah. Itu juga cocok untuk sajian yang simpel dan cepat.
Yuk, bikin resep puree pisang homemade yang legit dan enak ala Rina. Kamu bisa menyajikannya dalam keadaan panas ataupun dingin. Dua-duanya enak, kok!
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan bahanKupas pisang, nangka, dan ubi jalar lalu potong serong. |
2 Done 30min | Proses memasakPanaskan air, masukkan daun pandan, garam. dan gula lalu masak hingga larut. Tambahkan pisang, nangka, ubi jalar, dan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga matang. |
