Resep Kue Matcha Mille Crepe yang Viral

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
480 ml Susu
90 h Tepung terigu
45 g Tepung maizena
3 sdm Bubuk matcha
65 g Gula pasir
6 butir Telur besar
30 g mentega tawar
Secukupnya minyak sayur
960 ml krim kental
150 g gula putih
2 sdt ekstrak vanilla
1 sdt susu murni
110 g cokelat putih cincang kasar
1 punnet strawberry
Secukupnya bubuk matca untuk topping

Informasi nutrisi

1
Porsi
95
Kalori
30 g
Protein
52 g
Lemak
13 g
Karbohdirat

Resep Kue Matcha Mille Crepe yang Viral

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Lapisan matcha crepes lembut setipis kertas dan krim vanila ringan, atasnya dengan pusaran ganache cokelat putih matcha dan taburan bubuk matcha

  • 40min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Kue  krep  adalah kue yang terbuat dari lapisan krim dan crepes tipis yang ditumpuk untuk membentuk kue yang tinggi. Juga dikenal sebagai  mille crepe  atau  Gâteau de Crêpes  dalam bahasa Prancis, kue ini benar-benar menakjubkan, dan tentunya makanan penutup yang dibuat untuk mengesankan semua keluarga dan teman Anda!

Kue ini cukup mudah dibuat, dan sangat lezat. Bagian terbaiknya adalah tidak perlu dipanggang dan lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira. Kami tidak akan memberi tahu tamu makan malam Anda jika Anda tidak melakukannya.

Bahan dan substitusi

Daftar belanja bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue ini tidak banyak, dan itu fantastis. Saya telah membuat beberapa catatan mengenai bahan-bahan utama di bawah ini, tetapi juga menyertakan substitusi yang dapat Anda gunakan. Pastikan untuk memeriksa kartu resep untuk jumlah persis yang dibutuhkan.

Steps

1
Done
10min

Membuat adonan crepes

Campurkan susu, tepung terigu, tepung maizena, bubuk matcha, gula, telur dan mentega cair lalu blender hingga halus. Tuang adonan melalui saringan halus ke dalam mangkuk besar.

2
Done
10min

Memasak crepes

Oleskan margarin dengan tisu dalam wajan anti lengket di atas api sedang-kecil. Tuang ¼ cangkir adonan krep, sambil berputar-putar agar merata. Panaskan perlahan hingga permukaan menjadi matte, lalu dibalik dan masak selama 10 detik. Ulangi dengan sisa adonan

3
Done
10min

Membuat krim vanilla

Tempatkan 900 gr krim kental dan 150 gr, 2 sdt ekstrak vanilla dan gula putih dalam mangkuk stand mixer, kocok selama 3-4 menit sampai kaku. Tempatkan di lemari es sampai siap digunakan

4
Done
10min

ganache cokelat putih matcha

Saring bubuk matcha di atas cokelat putih dalam mangkuk tahan panas. Panaskan krim dalam panci kecil atau microwave hingga mengepul. Tuang krim di atas cokelat cincang dan tutupi. Biarkan cokelat dan krim selama 5-10 menit, atau hingga cokelat benar-benar meleleh, lalu aduk hingga rata. Tambahkan susu dan aduk hingga tercampur rata dan mengkilat.

5
Done
10min

Penyajian

angun kue di atas piring besar atau papan kue. Letakkan satu krep di atas papan dan oleskan lapisan tipis krim matcha di atas krep, di atasnya dengan lapisan krep lainnya. Ulangi dengan 5 lapis krep, lalu oleskan krim tipis di atas krep atas. Atur irisan stroberi di atas krim, taburi dengan lapisan tipis krim lainnya. Lanjutkan melapisi 5-6 crepes lagi, bergantian dengan lapisan krim sebelum mengatur lapisan stroberi, krim, dan crepe lainnya. Lanjutkan proses sampai semua crepes telah digunakan. Lapisi kue dengan ganache cokelat.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Purwokerto
Sebelumnya
Resep Adonan Tempe Mendoan yang Renyah
Kerang hijau
Berikutnya
Resep Kerang Hijau Bumbu Saus Padang
Purwokerto
Sebelumnya
Resep Adonan Tempe Mendoan yang Renyah
Kerang hijau
Berikutnya
Resep Kerang Hijau Bumbu Saus Padang

Add Your Comment