Ingredients
- 250 gr tepung terigu
- 150 gr margarin
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 250 ml susu uht
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt maizena
- 1 sdt margarin
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt agar-agar plain
- 150 ml air
- Secukupnya strawberry dan jeruk kupas
Directions
Jajanan yang beredar di pasaran tidak hanya memiliki variasi yang sama, tetapi juga mengalami banyak transformasi, termasuk munculnya kue pie buah mini. Penampilannya yang cantik dan rasanya yang manis segar selalu menarik perhatian.
Di Indonesia terkenal dengan Pie Susu yang berasal dari Bali, bedanya Pie Susu ukurannya lebih kecil dan pinggirannya biasanya lebih tipis dan lebih kering. Jika Anda terbiasa membuat milkshake, cobalah membuat pai buah mini
Kue pie memiliki tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Untuk isian biasanya berisi berbagai bahan dan isi seperti daging, keju, coklat, susu, sayuran.
Nah, kali ini Rina akan membuat kue pie dengan isian buah. Kue ini cocok untuk makan maupun bersantai, perpaduan antara vla super creamy dan buah yang manis membuat banyak orang menyukainya.
Berikut cara membuat sendiri kue pie buah mini untuk cemilan di rumah.
Steps
1 Done 10min | Membuat adonanCampurkan semua bahan untuk kulit pie: 250 gr tepung terigu, 150 gr margarin, 2 butir kuning telur, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt vanili bubuk |
2 Done 5min | Mencetak adonanSiapkan cetakan pie kecil lalu olesi dengan minyak. Ambil adonan secukupnya, pipihkan merata di setiap cetakan. Tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu agar matangnya merata. |
3 Done 15min | Proses memanggangPanaskan oven, panggang selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 180°C atau sesuaikan oven masing-masing. |
4 Done 5min | Membuat VlaBagi dua susu. Satu bagian campurkan dengan gula. Satu bagian lagi campurkan dengan kuning telur, vanili dan maizena. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Panaskan susu dan gula hingga larut. Tuang susu yang setengah lagi dan masak hingga mengental dan matang. Angkat. |
5 Done 10min | PenyajianKeluarkan kulit pie yang sudah matang dari oven dan tunggu dingin. Untuk agar-agar, masak dengan 1 sdt gula pasir dan 150 ml air. Kemudian isi kulit pie dengan vla secukupnya. Hiasi dengan buah potong. Siram 1 sdm agar-agar di atasnya agar pie tidak mudah rusak dan tampilannya mengkilap. |
