Ingredients
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir kuning teluruntuk mmebuat kulit pie
- 125 gr margarin
- 1 sdm gula halus
- 3 butir kuning teluruntuk membuat fla
- 300 gr susu UHT
- 200 gr krimer kental manis
- 4 sdm tepung maizena
Directions
Pie susu merupakan camilan yang cocok dinikmati bersama teh hangat. Pie susu dan teh hangat merupakan kombinasi yang tepat untuk sarapan pagi atau bersantai di sore hari.
Pie susu merupakan salah satu oleh-oleh khas Bali. Pie susu menjadi salah satu makanan penutup kue khas Indonesia yang terbuat dari adonan yang diisi krim telur dan susu kental manis. Pie susu renyah di pinggirnya dan lembut di dalam. Variasi pie susu ada banyak. Pie susu asli, pie telur madu, pie putih telur, pie coklat, pie matcha, dan lain-lain.
Di bawah ini resep pie susu dari Rina yang bisa langsung Anda coba. Pie susu ini tidak hanya enak tapi juga mudah dibuat. Untuk kulitnya, ambil tepung terigu, gula pasir, mentega dan kuning telur lalu uleni hingga kalis. Selain dipanggang di oven, kamu juga bisa dengan mudah membuat kue susu berlapis teflon! Buat pie susu hanya dengan menggunakan susu kental manis, telur, dan air. Jika ingin rasa lain, Anda bisa menambahkan coklat, keju, atau rasa lainnya.
Steps
1 Done 10min | Membuat Kulit PieCampur tepung terigu dan gula halus. Aduk rata. Tambahkan margarin. Aduk hingga seperti butiran pasir. Masukkan kuning telur, uleni sampai kalis. Simpan adonan di dalam kulkas selama 30 menit. |
2 Done 5min | Membuat FlaUntuk membuat fla, kocok telur dengan mixer hingga tercampur. Tambahkan susu, krimer, dan tepung maizena. Aduk rata. Saring. |
3 Done 10min | Membentuk PieKeluarkan adonan kulit pie dari kulkas. Bentuk bulat-bulat dengan berat masing-masing sekitar 20 gram. Masukkan kulit pie di dalam pie. Pipihkan sesuai bentuk cup. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu lalu tuang fla. |
4 Done 45min | Proses memanggangPanaskan oven lalu panggang pie susu selama kurang lebih 45 menit. Setelah pie matang, keluarkan dari oven, diamkan dulu 10 menit, baru keluarkan dari cup. |
