Ingredients
- 4 butir Telur
- 250 gram Tepung terigu protein sedang
- 100 gram Margarin
- 25 gram Butter
- 300 gram Susu kental manis
- 1 sdm Gula pasir
- 10 ml Air
- 1 sdm Tepung meizena
- 1 sdt Vanilla ekstrak
Directions
Kangen banget sama jajanan kue yang satu ini, kecil imut tapi rasanya enak, dan lembut. Apalagi kalau bukan kue pie susu. Kue ini merupakan makanan atau khas Bali yang memiliki tekstur renyah di pinggir dan lembut di tengah. Ukurannyapun bermacam-macam, ada yang besar, sedang dan kecil.
Kue pie ini memiliki varian isi juga lohh, seperti isi susu buah-buahan dan daging. Namun pie pertama kali dibuat secara sederhana yang isiannya hanya daging dan keju. Kemudian dikembangkan oleh masyarakat menjadi beberapa varian.
Wisatawan yang pergi ke Bali pasti tidak jauh-jauh membeli kue pie ini untuk oleh-oleh. Karea rasa kue pie ini sangat enak, gurih, lembut dan nikmat pastinya. Tidak jarang wisatawan yang pergi ke Bali yang dicari salah satunya adalah kue pie.
Populernya kue pie ini menimbulkan kreativitas masyarakat sebagai peluang usaha. Sehingga, kue pie dengan isian apapun baik susu, buah, daging dll mudah di dapat. Baik di toko-toko maupun dipasaran, karena kue pie ini sangat digemari oleh masyarakat, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kalau tidak mau beli di luar, bikin aja yuk dengan resep kue pie susu ini. Dijamin bikinnya gampang dan rasanya lezat dan nikmat.
Selamat Mencoba dan Menikmati:)
Steps
1 Done 15min | Membuat Adonan dasarSiapkan wadah, masukkan 1 kuning telur, 250g tepung terigu, 25g butter, 100g margarin, 1 sdm gula, 2 sdm susu kental manis. Campur dan uleni bahan tersebut sampai kalis. |
2 Done 5min | Mencetak adonanSiapkan cetakan kue pie (sesuai keinginan), olesi dengan margarin. Tuang ke cetakan dan ratakan. Lakukan hal yang sama pada semua cetakan. |
3 Done 5min | Menuangkan adonan susuSiapkan wadah, masukkan 3 telur, 200g susu kental manis putih, 1 sdm tepung meizena, 1 sdt vanilla ekstrak, dan 10 ml air. Aduk rata semua bahan. Jika sudah, tuangkan secukupnya diatas adonan yang sudah dicetak tadi. |
4 Done 45min | Oven Kue pieOven kue pie pada suhu 160-170 derajat kurang lebih selama 30-40 menit, tergantung oven yang digunakan. Atau oven sampai kue kecoklatan dan terlihat matang. |
5 Done 2min | MenyajikanJika sudah matang, angkat lalu kue pie susu siap disajikan |
