Ingredients
- 2 buah Terong
- 1 sdt Minyak Zaitun
- 4 butir Telur
- 15 g Mentega
- 50 g Paprika
- 50 g Brokoli
- 100 g Bayam
- 200 g Saus Marinara
- 120 g Mozzarella
- Secukupnya Garam
Directions
Lasagna adalah resep yang sempurna untuk makan siang di hari libur ketika semua keluarga kumpul. Tidak usah takut dengan makanan Italia ini yang terkenal dengan karbohidrat tingginya, karena yang akan kamu buat kali ini adalah Lasagna sayur rendah karbo yang enak dan sehat.
Lasagna itu sendiri biasanya dibuat menggunakan pasta yang terbuat dari gandum durum, karbohidratnya sangat tinggi. Sebagai gantinya aku menggunakan irisan terong. Lasagna terong dan sayuran ini akan menyenangkan semua orang, apalagi untuk mereka yang sedang menjalani program diet.
Sayuran apa untuk Lasagna ?
Resep Lasagna sayuran ini menyajikan terong, bayam, brokoli, dan paprika merah. Ini adalah Lasagna lezat rendah karbohidrat dengan sayuran enak, banyak keju, dan saus. Kamu dapat menambahkan lebih banyak sayuran jika mau.
Alasan aku memakai terong sebagai pengganti pasta adalah karena terong memiliki rasa yang ringan dengan tekstur seperti spons, yang menjadikannya alternatif sempurna pengganti pasta pada Lasagna.
Saus apa untuk Lasagna ?
Aku menggunakan saus marinara buatan sendiri, karena jenis saus ini sangat cocok untuk makanan seperti Lasagna. Kamu bisa membeli di supermarket atau membuat sendiri dengan lihat Resep cara membuat saus marinara di rumah.
5 Alasan Menyukai Resep ini
- Tanpa Bahan Karbohidrat Tinggi – Resep Lasagna ini tidak mengandung bahan berkarbohidrat tinggi karena aku menggunakan sayur terong.
- Favorit Banyak orang – Resep Lasagna vegetarian yang lezat ini akan membuat banyak orang puas, termasuk mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat.
- Super Mudah – Resep membuat Lasagna sayur ini terbilang sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, karena semua bahan ada di sekitar kita.
- Mengandung Sayuran Sehat – Selain terong, resep Lasagna ini juga menggunakan banyak sayuran lainnya, oleh karena itu sangat baik dan menyehatkan.
- Mudah Disimpan – Lasagna terong ini mudah disimpan dan dipansakan kembali.
Steps
1 Done 10min | Siapkan Bahan dan PeralatanPanaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Lapisi loyang dengan kertas roti. Potong terong menjadi irisan setebal 1 cm. Olesi irisan tipis-tipis dengan minyak zaitun dan taburi dengan sedikit garam. Potong sisa sayuran menjadi potongan-potongan kecil. |
2 Done 10min | Panggang TerongLetakkan irisan terong di atas loyang berlapis kertas roti atau perkamen dan panggang selama 10 menit. |
3 Done 5min | Membuat Omelet TelurKocok telur satu per satu, tuang telur ke dalam wajan panas yang sudah diolesi mentega untuk membuat telur dadar tipis. Letakkan telur dadar di atas piring dan ulangi dengan sisa telur. |
4 Done 5min | Lasagna Lapisan BawahMasak sayuran (tanpa terong) dalam wajan yang sama. Mulailah menyatukan Lasagna dengan meletakkan 2 omelet di dasar loyang Lasagna. Tuang saus marinara di atas omelet, letakan sayuran yang sudah dimasak tadi di atas omelet. |
5 Done 5min | Lasagna Lapisan AtasSekarang tempatkan irisan terong yang sudah dipanggang diatas sayuran tadi sehingga menutupi seluruh loyang Lasagna. Tutupi irisan terong dengan parutan mozzarella. Kemudian tutup dengan 2 omelet di atasnya, lapisi omelet bagian atas dengan saus marinara dan taburi lagi parutan mozzarella. |
6 Done 25min | SelesaiMasukkan ke dalam oven selama 25 menit. Sajikan resep Lasagna sayuran ini baik hangat atau dingin. |
