Ingredients
- 2 buah Wortel
- Secukupnya Daun kol
- 2 batang Daun bawang
- 5 buah Jamur kuping
- 5 buah Cabai rawit
- 5 siung Bawang putih
- 1 cm Ebi
- 1 sdt Garam dan ula pasir
- 1 sdt Kaldu bubuk dan lada
- 1 sdm Kecap asin
- 1 plastik Bihun
Directions
Indonesia, negeri dengan kekayaan kuliner yang begitu berlimpah, menyuguhkan ragam hidangan lezat dari berbagai penjuru daerahnya. Salah satu contohnya adalah lumpia, sebuah hidangan menggoda yang memadukan citarasa Cina dengan kreativitas Indonesia.
Lumpia, yang biasanya diisi dengan rebung atau ayam, kini memberikan opsi lebih sehat dengan variasi isian sayuran yang segar. Daging dan tahu pun menjadi pilihan lain yang menggugah selera untuk mengisi lumpia yang gurih ini.
Kelezatan lumpia goreng tak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Kulit lumpia yang renyah, serta isian yang lembut dan begitu gurih, membuatnya menjadi sajian favorit di setiap sudut Indonesia. Namun, sesuai dengan perkembangan zaman, kini kita dapat menemukan lumpia dengan beragam isi yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengedepankan kesehatan. Sayuran menjadi bahan isi yang semakin populer, memberikan rasa nikmat yang seimbang dengan kandungan serat dan vitamin yang baik untuk tubuh kita. Selamat menikmati keanekaragaman cita rasa lumpia Indonesia!
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan bahanIris daun kol dan wortel memanjang seperti korek api, lalu Iris tipis daun bawang dan jamur kuping. Rebus bihun hingga matang. Sisihkan |
2 Done 5min | Menghaluskan bumbuCampur bawang putih, cabai, dan ebi lalu haluskan. |
3 Done 10min | Memasak isianTumis bumbu halus, masukkan semua bahan isian, garam, kecap asin, kaldu bubuk, gula pasir, air, dan lada. Aduk rata, masak hingga air menyusut. |
4 Done 5min | Membungkus lumpiaAmbil satu lembar lumpia, letakan 1 sdm isian, gulung lalu rekatkan dengan tepung maizena yang dilarutkan atau telur kocok. |
5 Done 10min | Proses menggorengPanaskan minyang, goreng lumpia hingga kecoklatan, angkat dan sajikan dengan saus sambal. |
