Ingredients
- 250 gr udang kupas
- 100 gr dada ayam fillet
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 butir telur
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- Secukupnya garam, gula pasir
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya minyakuntuk menggoreng
- Secukupnya kulit kembang tahu
Directions
Mie Gacoan merupakan salah satu restoran mie Cwie yang sangat viral. Keunikan sajian mienya membuat banyak masyarakat Indonesia ketagihan untuk menyantapnya. Tak heran jika antrian Mie Gacoan selalu panjang.
Mie Gacoan merupakan salah satu restoran yang saat ini banyak digemari oleh kalangan anak muda. Restoran ini menyajikan mie yang sangat pedas sebagai menu utamanya. Selain olahan mie pedas, Mie Gacoan juga memiliki sejumlah menu yang laris manis. Salah satunya adalah lumpia udang goreng. Penasaran dengan resep lumpia udang?
Bagi pecinta mie pasti tahu dengan lezatnya masakan yang ada di restoran Gacoan. Meski menu utama Gacoan adalah mie, namun sayang jika melewatkan menu dimsum. Salah satu menu dimsum yang banyak disukai orang adalah lumpia udang. Berbeda dengan lumpia biasa, camilan ini memiliki isian yang kenyal, super empuk di dalam, dan renyah di luar.
Resep lumpia udang ini cukup mudah dibuat. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Berikut langkah-langkah untuk membuatnya.
Steps
1 Done 10min | Membuat bahanHaluskan udang kupas dan dada ayam fillet, lalu iris kecil-kecil wortel, daun bawang, seledri dan telur, lalu kocok. Campurkan udang dam ayam, lalu aduk. Masukkan telur, garam, gula pasir, minyak wijen, bawang putih bubuk & merica bubuk, dan aduk. Masukkan wortel, daun bawang dan seledri, lalu aduk rata. |
2 Done 5min | Memotong kulit kembang tahuPotong-potong kulit kembang tahu yang lentur kira-kira 10x10 cm. |
3 Done 5min | Membentuk lumpiaAmbil selembar, taruh isian di atasnya, lipat lalu gulung, rekatkan ujungnya dengan putih telur. |
4 Done 10min | Proses menggorengBisa langsung digoreng, atau kukus dulu baru digoreng, lalu sajikan dengan saus sambal. |
