Resep Makanan Enak! Sate Padang Daging Ayam yang Lezat dan Gurih

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
1 kg daging ayam
300 gr tepung beras
2 L kaldu tulang ayam
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya minyak goreng
1 ons cabe merah keriting
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 telunjuk lengkuas digeprek
1 ruas jahe
1 telunjuk + 1 sdt kunyit
1 sdm asem jawa
2 tangkai daun bawang iris kecil
2 tangkai seledri iris kecil
1 sdm merica
1 sdm ketumbar
8 butir kemiri
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
7 buah cengkeh
1 sdm ketumbar
5 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
2 lembar daun kunyit
3 batang sereh di geprek
3 buah kembang lawang
7 buah kapulaga
1 sdt jinten
2 pcs kaldu ayam
1 bulat pala
4 cm kayu manis
Secukupnya tusuk sate

Informasi nutrisi

1
Porsi
161
Kalori
6,33 gr
Lemak
18,01 gr
Protein
6,79 gr
Karbohidrat

Resep Makanan Enak! Sate Padang Daging Ayam yang Lezat dan Gurih

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Resep khas dari padang yang bisa anda coba sendiri dirumah

  • 100min
  • Porsi 5
  • Medium

Ingredients

Directions

Sate adalah salah satu makanan tradisional dari Indonesia yang sangat dekat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Ada berbagai jenis sate khas Indonesia yang bisa kita temukan, entah itu secara keliling menggunakan gerobak atau di warung-warung makanan bahkan hingga ke restoran-restoran di Indonesia dan hotel berbintang. Sajian menu sate juga sangat berbeda dan beragam, di berbagai daerah biasanya menyajikan sate dengan kebudayaan dan kesukaan dari daerah masing-masing. Tapi kali ini Rina mau ngasih salah satu resep sate yang khas nih, sate padang daging ayam yang lezat dan gurih!.

Sate padang mempunyai salah satu khas rasanya tersendiri. Selain dagingnya yang empuk dan lezat, bagian terpenting dari sate padang adalah bumbunya. Bumbunya khas sekali cuman sate padang saja yang menyajikan rasa dan warna yang berbeda dengan bumbu sate lainya. Rahasianya adalah karna bumbunya terbuat dari rebusan tepung beras yang dicampur dengan beragam rempah-rempah.

Undah pada penasaran kan? Dan kepengen bikin sate padang sendiri dirumah? Ini Rina kasih tau resep sate daing ayam yang lezat dan gurih dibawah ini.

Steps

1
Done
10min

cuci dan potong daging ayam

Cuci bersih daging ayam dan potong-potong menjadi dadu

2
Done
10min

rebus daging ayam

Rebus daging ayam dengan air dan bumbu halus hingga empuk, setelah dikira empuk angkat lalu pisahkan antara kaldu ayam, sari bumby halus dan daging

3
Done
10min

tusuk daging ayam

Tusuk daging ayam dengan tusuk sate

4
Done
10min

membuat kuah sate

tumis bumbu halus yang telah disaring dengan sedikit minyak dan cabe merah halus hingga tercium bau harum.

5
Done
10min

masukan bahan tambahan

masukan serai, lengkuas, dan masukan air kaldu ayam

6
Done
10min

masukan tepung beras

Masukan tepung beras yang telah diberi air

7
Done
10min

masukan daun-daunan

Tambahkan daun seledri dan daun bawang yang telah di iris diaduk hingga merata

8
Done
10min

bakar sate

Panggang sate yang telah ditusuk

9
Done
10min

penyajian

Ambil sepotong ketupat dan sate lalu guyur dengan bumbu yang telah matang. sate padang daging ayam siap dihidangkan.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Keju
Sebelumnya
Resep Pisang Bakar Keju Favorit Anak Pakai Teflon
Baby Cumi
Berikutnya
Resep Sambal Baby Cumi Pakai Petai
Keju
Sebelumnya
Resep Pisang Bakar Keju Favorit Anak Pakai Teflon
Baby Cumi
Berikutnya
Resep Sambal Baby Cumi Pakai Petai