Ingredients
- 300 gr ketanrendam semalaman
- 250 ml santan kelapa
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm biji wijensangrai
- 1 buah manggakupas dan potong
Directions
Kuliner yang berbahan ketan kerap tersaji menjadi hidangan Ramadan. Nah, agar santapan buka puasa tidak sama, cobalah membuat sajian ketan rempah mangga.
Di bulan puasa ini para ibu telah sempurna ingin selalu menyajikan menu sajian andalan yang terbaik buat famili tercinta. Kali ini Rina akan mencoba membagi satu resep takjil yang sangat unik dan enak yang asal dari Thailand. Ketan mangga atau yang sering disebut mango sticky rice ini sangat terkenal pada Thailand. Mango sticky rice kini populer juga di Indonesia, menu ini bisa juga menjadi alternatif takjil manis berbuka puasa.
Mantan atau mangga ketan merupakan Dessert terbaik yang Rina rekomendasikan, dalam 1 cup terisi ketan yang lembut, ditambah mangga pilihan, fla eskrim yang segar dan manis, yang bikin ketan makin Sempurna dan terakhir ditaburi keju parut yang kaya banget. cocok banget dimakan disegala suasana. Kenyangnya dapet, enaknya dapet, apalagi gurih manis krim santannya dicampur sama ketan pulen dan potongan buah mangga segar.
Bahan mango sticky rice terbilang sangat sederhana, hanya terdiri dari beras ketan, mangga serta santan. rahasia kelezatan mango sticky rice terletak pada beras ketan yang dikukus hingga pulen. sementara butir mangga matang yang mempunyai rasa cantik juicy, tentunya menjadi kombinasi dessert yang unik.
Kamu penasaran dengan resepnya? Simak di sini yuk!
Steps
1 Done 5min | Membuatn saus santanBiarkan mendidih sambil terus diaduk lalu angkat dan dinginkan.memasak santan, garam dan gula, |
2 Done 45min | Mengukus ketanTiriskan ketan yang sudah direndam, lalu kukus dalam pengukus selama kurang lebih 45 menit. Bolak-balik ketan selama memasak. |
3 Done 5min | PenyajianSetelah matang campur ketan dalam saus santan. Cetak atau sajikan sesuai selera dengan potongan mangga dan juga taburan wijen atau parutan keju. |
