Resep Martabak Lenggang Coklat yang Lezat

Features:

Cuisine:

Indonesia

Bagi kalian para pecinta martabak manis wajib banget nyobain martabak lenggang yang satu ini

30min
Porsi 1
Medium

Ingredients

250 g tepung terigu
500 ml air
145 g gula pasir
30 g susu bubuk
15 g coklat bubuk
1/2 sdt ragi instan
3 sdt garam
2 telur dan 1 butir kuningnya saja
3 butir telur
Secukupnya minyak
500 ml susu cair
60 g tepung maizena
1 sdt vanila
30 g margarin

Directions

Martabak adalah makanan favorit banyak orang. Mulai dari martabak manis hingga martabak telur. Varian martabak begitu beragam. Tapi kali ini Rina akan membagikan salah satu martabak yang lezat dan lembut. Apa itu? Ada yang tau? Yap betul sekali Rina kali ini akan membagikan resep martabak lenggang coklat yang lezat dan lembut.

Martabak lenggang adalah martabak yang mempunyai bentuk setengah lingkaran mirip seperti kue pastel. Berbeda dengan sajian martabak manis pada umumnya. Martabak lenggang dibuat dengan isian vla yang manis, lembut dan lumer di mulut. Sangat cocok untuk kumpul keluarga dan teman kopi.

Yuk tanpa berlama-lama lagi ini Rina kasih tahu bahan dan cara pembuatan martabak lenggang coklat di bawah ini.

Steps

1 Done 5min	membuat adonan kulit Siapkan wadah, masukan tepung terigu, susu bubuk, 45 gram gula pasir,1/2 sdt garam, ragi instan, coklat bubuk, 1 butir telur dan tuangkan air aduk sampai merata dan diamkan
2 Done 5min	membuat vla Siapkan panci, lalu campurkan 100 gram gula pasir, 1 butir telur, 1 kuning telur, 1/4 sdt garam. dan susu cair, aduk sampai tercampur rata. Lalu larutkan maizena dengan susu cair dan tuangkan ke dalam panci dan masukan vanila aduk rata kembali. Setelah tercampur rata panaskan adonan vla dengan api hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah mengental matikan kompor tambahkan margarin dan aduk kembali sampai rata.
3 Done 5min	proses pembuatan Panaskan teflon, Ambil adonan kulit martabak, aduk sampai busanya hilang. Olesi telfon dengan sedikit minyak, tuangkan adonan kulit martabak secukupnya sampai matang lalu angkat sampai semua adonan habis. Setalah adonan kulit matang, tuangkan vla yang sudah dibuat di atas kulit martabak lalu satukan kedua ujung kulit martabak sampai membentuk seperti pastel.
4 Done 5 min	penyajian Jika semua kulit martabak sudah di isi dengan vla dan dibentuk seperti pastel maka martabak lenggang coklat yang lezat siap untuk dinikmati.