Ingredients
- 1 btr Telur
- 1 sdt Fermipan
- 250 gr Tepung Terigu
- 1 sdt Baking Powder
- 3 sdm Gula Pasir
- Sejumput Garam
- Mentega
- Coklat
- Keju
Directions
Suatu ketika pas aku lagi jalan-jalan ke Rita Mall Purwokerto tanpa sengaja ketemu teman lama waktu sma dulu. Ternyata dia sedang berjualan martabak manis. Berbeda dengan martabak biasanya, martabak yang temanku jual ini berukuran mini / kecil.
Aku pun penasaran seperti apa sih rasanya sampai-sampai kok ramai banget yang ngantri untuk membeli. Kemudian aku pun membelinya, dan ternyata rasanya benar-benar enak banget.
Berhubung waktu itu dia sedang sibuk melayani pembeli, jadi kami pun hanya bertukaran nomor saja. Malamnya aku coba menghubungi dia, karena jujur aku penasaran berapa penghasilan dia setiap harinya dari hasil jualan martabak mini. Sungguh aku kaget banget pas dia jawab kalau sehari pendapatan bersih bisa mencapai 500ribu. Kenapa bisa ? ternyata katanya modal yang dia perlukan untuk buat martabak manis mini tidak lah besar, tapi untungnya lumayan.
Berhubung kegiatan keseharianku membuat makanan dan menulis resep di Rinaresep.com, jadi aku paksa temanku untuk kirim gambar martabak mini beserta resep cara membuatnya. Kemudian aku minta izin untuk membagikan resep ini kepada pengunjung setia Rina Resep. Alhamdulillah di izinkan.
Steps
1 Done 15min | Membuat Adonan MartabakSiapkan wadah berukuran besar, kocong telur dan gula hingga bercampur. Masukan tepung terigu, fermipan, baking powder, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika sudah tercampur rata diamkan sejenak 1-2 jam. |
2 Done 5min | Proses MasakPanaskan cetakan martabak mini, olesi cetakan menggunakan mentega. Tuangkan adonan ke cetakan, tekan bagian atasnya supaya memperoleh pinggiran martabak. Jika adonan terlihat berlubang, tambahkan gula dan tutup sebentar. |
3 Done 5min | PenyajianAngkat martabak jika dirasa telah matang. Tambahkan taburan keju dan coklat, atau bisa juga memakai topping yang lain sesuai selera. |