Ingredients
- 250 gram Daun bawang
- 200 gram Bawang bombai
- 200 gram Kornet sapi/ayam cincang
- 7 sung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 5 butir Telur ayam
- 1 bungkus/secukupnya Kulit lumpia
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt Merica bubuk
- Secukupnya Minyak goreng
Directions
Yang suka nyemil tapi bingung mau makan dan ngga mau ribet, martabak telur mini ini cocok banget buat kamu. Biasanya Martabak ini di dapet kalo beli di pinggir jalan atau di pasar, tapi kali ini, kamu nggak usah ribet keluar rumah dan ngabisin lebih banyak uang, bikin aja sendiri di rumah karena bahannya gampang didapat dan biasa selalu ada di dapur rumah kamu. .
Martabak telur sendiri adalah makanan yang isiannya beranekaragam, mulai dari sayuran/daun bawang, daging, bihun dan lain lain, yang dibungkus dengan kulit lumpia. Kulit lumpia bisa dibuat sendiri dengan bahan dasar tepung, namun karna kulit lumpia siap jadi sudah ada di pasaran, kamu hanya butuh menyiapkan isiannya dan menggunakan kulit lumpia jadi. Untuk isian martabak kamu juga bisa sesuaikan dengan selera, bisa ditambahkan sosis, bihun, mie, dan lainnya. Kamu juga tidak perlu khawatir, untuk rasa dan tingkat kematangan kamu juga bisa sesuaikan dengan keinginan kamu.
Konon, marrtabak telur ini eksis karena datang dari ikatan persahabatan. Dulunya ada seseorang dari India ke Tegal yang mana menbuat ia mampu memperkenalkan sebuah makanan dan membagikannya ke warga setempat. Selain itu, martabak telur ini sudah terkenal sampai tingkat Internasional, banyak pengusaha makanan yang sudah berani mengambil menu martabak telur ini untuk di perjual belikan di luar negri. So, tunggu apalgi, yuk cobain resep martabak telur mini yang satu ini..
Steps
1 Done 10min | Menumis Bahan IsianHaluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan kornet sapi/ayam cincang/sesuai selera, garam, dan kaldu bubuk, aduk merata hingga dirasa matang. |
2 Done 5min | Menyiapkan isianPotong kecil-kecil daun bawang dan bawang bombai, siapkan satu wadah dan masukkan semua bahan termasuk bahan yang sudah dimasak tadi, tambahkan 5 telur ayam, merica bubuk. Aduk semua bahan sampai meata, sesuaikan rasa kembali sesuai keinginan. Ambil kulit lumpia, berikan isian secukupnya, lipat/bungkus sampai tertutup, agar tidak lepas, olesi kulit dengan air. Lakukan hal yang sama sampai bahan isian habis. |
3 Done 10min | Menggoreng martabakPanaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan satu persatu secara perlahan agar tidak kulit lumpia tidak lepas. Goreng di api sedang sampai kecoklatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan. |
4 Done 2min | MenyajikanSajikan martabak telur mini di atas piring, bisa didampingi dengan cabai atau cocolan saus sambal agar lebih nikmat. |
