Resep Membuat Bakso Daging Sapi di Rumah

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
500 gr daging sapi
100 gr es batu serut
75 gr tepung tapioka
1 sdm garam
1 sdt baking soda
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk

Informasi nutrisi

1
Porsi
57
Kalori
3,47 g
Protein
2,12
Karbohidrat
3,69
Lemak

Resep Membuat Bakso Daging Sapi di Rumah

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Sedang mencari resep bakso yang gurih dan enak untuk praktik membuat sendiri di rumah? Maka kamu dapat menemukannya di sini.

  • 30min
  • Porsi 3
  • Medium

Ingredients

Directions

Bakso merupakan makanan Indonesia yang sangat populer. Ada dimana-mana. Anda mungkin menemukannya dijual oleh pedagang kaki lima, restoran mewah dan di rumah juga.

Membuat Bakso di Rumah

Bakso cukup mudah dibuat, Anda hanya perlu beberapa bahan untuk membuat bola-bola bakso. Kemudian, Anda cukup menjatuhkannya dalam air untuk merebusnya, yang hanya membutuhkan waktu 30 menit. Selain merebus, juga tidak jarang menggoreng Bakso, tetapi jika Anda berencana untuk melakukan itu, saya sarankan untuk ukurannya lebih kecil.

Untuk resep Bakso kami hari ini, kami hanya akan membuat bola-bola bakso. Sedangkan pelengkap bakso seperti mie, bihun, taoge, dan daun bawang Anda dapat menyiapkannya dengan mudah. Bihun cukup disiram air panas untuk disajikan bersamanya. Di Indonesia, bakso sering disajikan dengan sambal tomat dan kecap manis

Kaldu Daging Sapi untuk Bakso

Kaldu merupakan larutan saripati daging dan lemak yang direbus lama dalam air. Karenanya punya rasa daging yang gurih kuat. Meski terlihat mudah, hanya merebus potongan daging saja, membuat kaldu daging juga ada triknya.

Untuk mendapatkan rasa gurih enak daging sapi, sebaiknya gunakan bagian daging sapi dengan lapisan lemak seperti sandung lamur untuk bahan kaldu daging. Bisa juga memakai tetelan daging sapi dengan potongan lemak.

Lemak perlu disertakan agar rasa kaldu lebih gurih enak. Tetapi juga tak boleh berlebihan karena akan membuat kaldu terlalu berminyak dan terlalu gurih. Untuk membumbui kaldu, tumis bawang putih cincang secukupnya. Masukkan ke dalam kaldu, tambahkan merica butiran, kemiri halus, garam dan beberapa batang daun bawang yang diiris kasar.

Jika suka bisa ditambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya. Lanjutkan merebus hingga kaldu susut hingga seperempat bagian lalu angkat.

Kaldu daging sapi mungkin memakan waktu sekitar 3 jam untuk dibuat tetapi hanya 10 menit dari itu adalah tangan yang sebenarnya tepat waktu, sisanya hanya perlu membiarkannya mendidih.

Cara Menyajikan Bakso

Anda dapat menyajikan Bakso dengan semua jenis mie yang Anda inginkan, atau tidak sama sekali. Letakkan di piring dan tambahkan bawang goreng, saus tomat atau saus cabai di sampingnya.

 

Steps

1
Done
5min

Membuat adonan

Campur semua bahan, mixer 5 menit sampai halus seperti pasta.

2
Done
5min

Membentuk bakso

Cetak bakso dengan tangan.

3
Done
20min

Merebus bakso

Didihkan air sampai mendidih lalu matikan. Kalau air sudah tidak beruap nyalakan kembali menggunakan api kecil saja. Masukkan bakso, masak hingga matang. (Untuk menghemat waktu, didihkan air saat membuat adonan)

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Kelapa
Sebelumnya
Resep dan Tips Membuat Klepon Legit Jajanan Pasar
Telur
Berikutnya
Resep Nasi Goreng Kimchi yang Gurih dan Sehat
Kelapa
Sebelumnya
Resep dan Tips Membuat Klepon Legit Jajanan Pasar
Telur
Berikutnya
Resep Nasi Goreng Kimchi yang Gurih dan Sehat

Add Your Comment