Ingredients
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- secukupnya garam
- 1 sdm saus tiram
- secukupnya air
- 2 sdm perasan air jeruk
- 1 ekor (450 gr) Ikan Nila
Directions
Wah, selain digoreng ikan juga nikmat dibakar ya bun. Ada 9 jenis ikan yang enak untuk dibakar, diantaranya yaitu ikan patin, ikan bawal, ikan gurame, ikan bandeng, ikan kuwe, ikan kakap. ikan nila, ikan salmon, dan ikan baronang. Nah, seperti yang kita tahu kalau ikan kaya akan protein. Protein ini dapat membantu tubuh membentuk imunoglobulin yang biasa dikenal sebagai antibodi. Antibodi berperan penting untuk melawan infeksi bakteri atau virus. Cocok nih, buat kita yang lagi di masa pandemi.
Cara membuatnya sederhana dan bahan-bahan yang digunakan mudah didapat. Jika ingin dibakar menggunakan bara api bisa langsung dibakar, tapi jika dibakar menggunakan teflon lebih baik digoreng dulu setengah matang agar tingkat kematangnnya pas hingga dalam. Siapa sih yang bisa nolakkalau sudah lihat ikan bakar cocol sambal, apalagi ada lalapan. Wah enaknya kebangetan dan bikin nagih.
Steps
1 Done 10min | Membuat bumbuHaluskan bawang, cabe, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar lalu tumis hingga harum. Bumbui dengan garam, saus tiram, kecap manis, air jeruk, dan tambahkan air secukupnya, tumis hingga mengental. |
2 Done 5min | Marinasi ikanMarinasi ikan dengan bumbu, dibalk balik sampai tercampur rata. diamkan sampai bumbu meresap. |
3 Done 20min | Membakar IkanSebelum dibakar, ikan diolesi margarin. Setelah dibakar setengah matang, olesi dengan kecap manis dan saus tiram. Bakar sampai matang, angkat sajikan dengan sambal dan lalapan. |
