Resep Membuat Ketupat Janur yang Enak dan Cantik

Kupat janur, dikenal sebagai “ketupat janur” dalam bahasa Indonesia, merupakan hidangan tradisional yang populer di Indonesia, terutama di Jawa. Kupat janur merupakan salah satu contoh yang paling mencolok dari penggunaan janur atau daun kelapa sebagai bahan baku makanan, yang mengilhami nama hidangan ini. Proses pembuatannya dimulai dengan memotong daun kelapa menjadi lembaran tipis dan melingkarkan potongan-potongan daun tersebut untuk membentuk wadah seperti bungkusan.

Kemudian, bungkusan daun kelapa ini diisi dengan beras yang telah dicuci dan dimasak. Beras yang digunakan dalam kupat janur biasanya memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, yang berasal dari penggunaan air daun pandan atau garam selama proses memasak. Ini menciptakan tekstur yang unik, seperti kubah, yang memberikan kupat janur tampilan yang menarik dan menggiurkan.

Proses pembuatan yang memadukan kerajinan tangan dan mengabungkan aorma harum dari daun janur dan daun pandan menciptakan sajian istimewa yang selalau di nanti, dan menciptakan cita rasa yang luar biasa dan kesederhanaan namun begitu epik.

Kupat janur sering disajikan bersama hidangan khas Indonesia lainnya, seperti opor ayam, rendang, atau sate, sebagai bagian dari hidangan khusus selama perayaan seperti Idul Fitri atau pernikahan. Mari kita simak dan coba resep di bawah ini untuk menciptakan kupat janur yang wangi dan enak!