Resep Membuat Kue Kering Nastar Keju dengan Selai Nanas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
125 gr margarin
125 gr mentega
50 gr gula halus
2 butir kuning telur
350 gr tepung terigu
4 buah nanas blender kasar
1 sdt garam
3 butir cengkeh
1 batang kayu manis
200 gr gula pasir
400 gr keju cheddar parut
2 sdm Susu bubuk

Informasi nutrisi

1
Porsi
30
Kalori
2,7 gr
Protein
3 gr
Karbdohidrat

Resep Membuat Kue Kering Nastar Keju dengan Selai Nanas

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Kombinasi manis dan asam dari selai nanas menyatu dengan sempurna dalam setiap butiran Nastar.

  • 90min
  • Porsi 500
  • Medium

Ingredients

Directions

Rasanya hampir semua orang sulit menolak nikmatnya kue kering. Kuliner yang banyak dihidangkan saat momen-momen perayaan seperti lebaran dan Natal ini mempunyai kelezatannya sendiri yang mampu menggugah selera. Beragam jenis kue kering juga sudah dapat dengan mudah ditemukan. Salah satunya yang tidak kalah enak dibanding kue kering lainnya adalah Nastar Keju yang menggunakan selai nanas sebagai bahan pelengkap. Manis, renyah, dan gurihnya Nastar Keju ini tentunya bakal bikin kamu ketagihan untuk menyantapnya. Gimana? Sudah membayangkan gimana lezatnya Nastar Keju? Yuk buat sendiri untuk menu lebaran, karena manisnya setiap butiran Nastar akan memberikan kesan yang manis pula saat perayaan.

Tips sukses membuat kue Nastar Keju:

  1. Selai nastar harus benar-benar kering tidak ada air supaya mudah dibentuk dan tidak cepat jamuran.
  2. Jika teman-teman membeli selai nanas ternyata masih terlalu lembek, masak lagi hingga kering.
  3. Butter kondisi dingin karena butter mempunyai titik leleh rendah. Jadi untuk mengurangi adonan tidak beleber sebaiknya kondisi butter dingin.
  4. Kocok butter dan gula maksimal 1-2 menit saja.
  5. Untuk olesan menggunakan 1 butir kuning telur, 1 sdm susu cair, dan 1 sdm minyak sayur supaya mengkilap. Jika tidak ada minyak dan susu cair, boleh hanya menggunakan kuning telur namun harus hati-hati supaya rata warna cokelatnya.
  6. Mengulung adonan cukup satu kali saja setelah diisi selai, supaya Nastar tidak keras.

Steps

1
Done
15min

Membuat selai nanas

Masak nanas halus bersama airnya, garam, cengkeh dan kayu manis hingga air menyusut. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering. Angkat.

2
Done
20min

Membuat adonan

Kocok sebentar margarin, mentega, gula halus, dan telur, cukup sampai tercampur saja (aku pakai Mixer 1 menit saja).
Masukkan tepung terigu, 400 gr keju parut, dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata (pakai spatula).
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas.
Susun di loyang, beri jarak satu dengan yang lain.

3
Done
50min

Mengoven nastar

Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30-40 menit/ sampai matang. Keluarkan dari oven, tunggu dingin.
Poles dengan bahan kuning telur (aku ulang 3x), taburi dengan keju cheddar parut. Lalu oven lagi kurang lebih 10 menit untuk mematangkan olesan saja, kalo suka atasnya lebih coklat tambahkan waktu mengoven.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Kue enak
Sebelumnya
Resep Donat Bomboloni Modal 4 Bahan Saja
Vegetarian
Berikutnya
Resep Membuat Urap Sayur, Menu Vegetarian Khas Indonesia
Kue enak
Sebelumnya
Resep Donat Bomboloni Modal 4 Bahan Saja
Vegetarian
Berikutnya
Resep Membuat Urap Sayur, Menu Vegetarian Khas Indonesia

Add Your Comment