0 0
Resep Membuat Kue Rangin

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
150g Tepung Ketan
350g Kelapa Parut Jangan Terlalu Tua
1/2 sdt Garam
70g Gula Pasir
30g Gula Merah

Informasi nutrisi

1
Porsi
72
Kalori
8,21g
Karb
4,15g
Lemak
0,82g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Membuat Kue Rangin

Cuisine:

Cara buat kue rangin empuk dan enak, jajanan tradisional yang hampir punah.

  • 15min
  • Porsi 10
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Masih ingat dengan kue rangin? salah satu kue tradisional Jawa yang paling aku suka karena gurih aroma kelapa dan manis. Dulu waktu kecil mudah sekali menjumpai abang penjual kue rangin keliling, tapi sekarang sudah susah sekali menemukan orang yang berjualan kue rangin.

Setiap daerah memiliki variasi sendiri dalam membuat kue rangin, ada kue rangin Surabaya Jawa Timur, kue rangin Solo Jawa Tengah, dan berbagai daerah lainnya. Juga ada jenis kue rangin kering dan basah, namun satu hal pasti kue ini terbuat dari tepung beras ketan dan kelapa yang menjadi ciri khasnya.

Untuk mengobati rasa rindu dengan rasa enaknya kue rangin, jadi aku putuskan untuk membuat sendiri di rumah. Bahan yang aku pakai juga simpel dan sederhana, tapi kalau soal rasa sudah pasti enak.

Steps

1
Done
5min

Membuat Adonan

Siapkan wadah, campurkan kelapa parut, tepung ketan, dan garam. Aduk aduk hingga tercampur semuanya, tidak usah di tekan tekan.

2
Done
5min

Siapkan Panggangan

Panaskan cetakan kue rangin / kue pukis dengan api kecil. Kalau menggunakan cetakan teflon yang anti lengket, maka tidak perlu mengolesi dengan minyak. Tapi kalau cetakan biasa, olesi dengan minyak atau margarin tipis saja.

3
Done
10min

Proses Membuat

Isi cetakan yang telah panas dengan adonan kue rangin satu persatu, tambahkan gula pasir dan gula merah di atasnya, kemudian tutupi dengan adonan kue rangin. Tutup cetakan dan tunggu hingga matang.

Rina Anggraeni

Berawal dari kebiasaan hobi traveling, memasak, dan menulis. Kini penulis aktif membagikan berbagai macam resep masakan Indonesia hingga mancanegara, disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa media dan website.

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Sawi Tahu Kuning
Sebelumnya
Resep Memasak Tumis Sayur Sawi Tahu Kuning
Resep Coto Makassar
Berikutnya
Resep Coto Makassar, Masakan Nusantara Asli Bugis
Sawi Tahu Kuning
Sebelumnya
Resep Memasak Tumis Sayur Sawi Tahu Kuning
Resep Coto Makassar
Berikutnya
Resep Coto Makassar, Masakan Nusantara Asli Bugis

Add Your Comment