Ingredients
- 100 gr tepung terigu
- 120 gr blue band
- 20 gr tepung maizena
- 80 gr gula halus
- 2 butir putih telur
- Secukupnya vanilli
Directions
Hello! kenalan yuk sama lidah kucing dari Rina Resep. Nah “lidah kucing” dari Rina ini pada saat digigit crunchy terus lumer dmulut. kalau sudah cobain bakalan ngga kerasa sudah habis setoples.
Bahan dan cara membuat kue lidah kucing sangat mudah nih bund, bahkan saat ini bunda juga bisa membuatnya tanpa dipanggang menggunakan oven, lho! Tertarik untuk mencobanya? Ikuti caranya berikut ini!
Tips Membuat Lidah Kucing Anti Gagal
- Buatlah jarak antara adonan lidah kucing di dalam tatakan kukusan.
- Panggang adonan dengan api kecil agar matangnya merata.
- Gunakan bahan sesuai takaran. Terlalu banyak menggunakan bahan akan membuat adonan terlalu melebar saat dipanggang.
- Mengocok adonan selama sepuluh menit menggunakan whisker.
Steps
1 Done 15min | Membuat adonanKocok Blue Band dan gula halus menggunakan whisker hingga berwarna agak pucat, tambahkan putih telur, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan vanili sambil menyaring. Aduk hingga merata. |
2 Done 5min | Mencetak adonanMasukkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk kemudian dicetak di atas loyang. |
3 Done 5min | Menyiapkan kukusanSiapkan tatakan kukusan dan lapisi dengan kertas roti, semprotkan adonan memanjang seperti ulat dan jangan lupa diberi jarak satu sama lain karena nantinya akan melebar. |
4 Done 20min | Proses memanggangAnda bisa memanggang kue lidah kucing ini menggunakan kompor yang diberi tatakan tungku, kemudian taruh teflon besar di atasnya. Di dalam teflon diberi tatakan panggangan yang di atasnya baru ditempati oleh tatakan kukusan tempat adonan lidah kucingnya |
5 Done 5min | PenyimpananSetelah dingin, simpan kue lidah kucing ke dalam toples. |
