Resep Membuat Mochi Strawberry Coklat yang Segar dan Lezat

Name: Resep Membuat Mochi Strawberry Coklat yang Segar dan Lezat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Jepang
Ingredients: stowberry: Secukupnya; ketan putih: 150 gr; minyak goreng: 25 gr; air: 125 gr; vanila: 1 tetes; garam: 1 gr; susu kental manis putih: 70 gr; pewarna merah cabe: 2 tetes; terigu: 20 gr; mentega: 15 gr; air: 70 gr; susu cair: 10 gr; coklat bubuk: 10 gr; dark coco: 57 gr; susu kental manis putih: 50 gr; garam: 1/4 sdt; tepung tapioka: 100 gr; daun pandan: Secukupnya

Features:

Cuisine:

Jepang

Cemilan yang tidak akan pernah terlupakan rasanya oleh lidahmu

90min
Porsi 2
Medium

Ingredients

Secukupnya stowberry
dibelah menjadi dua
150 gr ketan putih
bahan mochi
25 gr minyak goreng
bahan mochi
125 gr air
bahan mochi
1 tetes vanila
bahan mochi
1 gr garam
bahan mochi
70 gr susu kental manis putih
bahan mochi
2 tetes pewarna merah cabe
bahan mochi
20 gr terigu
15 gr mentega
70 gr air
10 gr susu cair
10 gr coklat bubuk
57 gr dark coco
cincang
50 gr susu kental manis putih
1/4 sdt garam
100 gr tepung tapioka
sangrai
Secukupnya daun pandan

Directions

Bagi para penggemar kuliner khas dari Jepang pasti tidak akan asing dan melewatkan dessert yang satu ini yaitu mochi. Mochi merupakan olahan manis yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk yang mempunyai tekstur lembut dan kenyal. Perpaduan teksturnya yang lembut dan kenyal juga menyatu dengan beragam isian membuat cita rasanya semakin melekat dan tidak akan terlupakan di dalam mulut.

Mochi merupakan kue berbentuk bulat yang terbuat dari beras ketan dan mempunyai adonan kacang sebagai isianya. Mochi juga biasanya mempunyai beberapa bahan tambahan lain seperti air, gula, dan tepung jagung. Tidak bahannya saja, seiring perkembangan zaman, banyak orang yang berkreasi sesuai dengan keinginan dan kesukaan mereka atau kesukaan pasar, banyak isian lainya seperti coklat, kacang merah, dan buah-buahan.

Tapi sekarang kamu tidak usah risau, kamu dapat membuat mochi sesuai dengan kesukaanmu dan sekreasi sesuka kamu sendiri dirumah. Rina akan membagikan nih resep membuat mochi buah yang segar dan lezat yang bisa kamu buat dirumah kamu sendiri.

Steps

1 Done 10min	Cuci bersih buah strawberry Cuci bersih strawberry dalam air garam 10 menit, setelahnya dicuci bersih dengan air bersih
2 Done 10min	memasak bahan isian Campur tepung terigu dan mentega dalam wajan dengan api kecil, aduk sampai rata dan wangi, tambahkan coklat bubuk, garam, susu kental manis dan air, aduk sampai merata jangan sampai ada yang bergerendil
3 Done 10min	membuat adonan mochi Setalah bahan isian yang dimasak dingin, ambil 1 sdm bahan isian dan di isi dengan strawberry dan bulatkan
4 Done 10min	kukus bahan mochi Campurkan semua bahan dalam wadah, aduk rata, gunakan balon whisk supaya tidak bergerendil lalu masukan ke wadah untuk mengkukus.
5 Done 10min	membuat pelapis Sangrai tapioka dan tambahkan daun pandan, sangrai hingga tepung tapioka kering dan ringan
6 Done 10min	proses pembentukan mochi setalah adonan mochi matang angkat dan aduk. Setalah dingin, ambil 1 bagian mochi bulatkan dan pipihkan isi dengan bahan isian yang telah diberi strawberry, tutup mochi rekatkan.
7 Done 10min	Penyajian Setalah semua bahan mochi sudah di isi dengan bahan isian, gulirkan ke bahan pelapis dan mochi strawberry coklat siap untuk dihidangkan dan dinikmati.