Ingredients
- 500 g Daging sapi
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica bubuk
- Secukupnya Minyak goreng
- 1/2 cup Tepung terigu
- 1/4 cup Tepung maizena
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
Directions
Menu simpel yang lezat dan menggugah selera adalah daging crispy goreng. Dengan langkah-langkah yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang mengagumkan, daging crispy goreng menjadi pilihan yang tak dapat diabaikan bagi pecinta kuliner. Potongan daging ayam, sapi, atau babi yang telah dibumbui dengan garam dan merica, kemudian dicelupkan ke dalam telur kocok dan digulingkan dalam tepung terigu, siap untuk dihadapkan pada minyak panas yang sedang memanaskan wajan. Saat potongan daging mulai digoreng, aroma harum dan suara berdentang yang muncul menggambarkan proses transformasi daging menjadi kriuk-kriuk yang menggiurkan.
Minyak panas yang membentuk lapisan garing pada permukaan daging, menjadikan tampilan menu ini semakin menggiurkan. Ketika daging crispy goreng mulai berubah warna menjadi keemasan, tanda bahwa ia sudah matang dan siap untuk diangkat dari wajan. Potongan daging yang telah digoreng kemudian diletakkan pada kertas tisu atau rak tirisan untuk menghilangkan sisa minyak berlebih, sehingga hasil akhirnya tetap kering dan kriuk.
Menu daging crispy goreng ini bisa dinikmati sebagai hidangan utama, dihidangkan bersama nasi dan sayuran segar sebagai pelengkap. Jika Anda menyukai sensasi pedas, Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pendamping, sehingga memberikan sentuhan rasa yang lebih kompleks pada cita rasa kriuk dan lezat dari daging crispy goreng ini. Dengan semua kesederhanaan dalam persiapan dan bahan yang dibutuhkan, menu ini membuktikan bahwa kadang-kadang kelezatan tak harus rumit, dan bahwa dengan sentuhan kreativitas, Anda dapat menciptakan hidangan yang tak terlupakan dari kesederhanaan yang menggoda lidah dan perut.
Steps
1 Done 5min | Memotong dagingPotong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil atau memanjang sesuai selera Anda |
2 Done 20min | Mencapurkan bumbuSiapkan wadah, campurkan bawang putih yang telah di cincang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga merata, masukkan potongan daging dan diamkan sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap. |
3 Done 5min | Menyiapkan adonan dagingCampurkan tepung terigu dan tepung maizena di dalam wadah yang berbeda. Setelah daging tercapur bumbu, gulingkan potongan daging sampai terbalut rata dengan campuran tepung. |
4 Done 10min | Menggoreng dagingPanaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah panas, goreng potongan daging hingga berubah warna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan menggunakan kertas minyak atau tisue dapur. |
5 Done 5min | MenyajikanSajikan daging goreng sebagai menu tambahan anda. Nikmati selagi hangat. |