Ingredients
- 200 gr Mie kuning
- 50 gr Udang segar kecil
- 125 gr Daging sapi
- 50 gr Kubis
- 50 gr Taouge
- 1 batang Daun bawang
- 1 batang Seledri
- Secukupnya Minyak goreng
- 1/4 sdt Kapulaga
- 1 sdt Kaldu sapi
- 10 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 5 butir Cabai merah
- Secukupnya Jintan
- 1/4 sdt Cuka
- 1/4 sdt Merica
- 1 sdm Kecap manis
Directions
Pembaca tahu kuliner Indonesia yang sangat beragam dari Sabang, Jawa sepertinya Merauke tidak akan habis ketika kita berbicara tentang makanan enak dari masing-masing daerah. Kali ini admin akan memberikan salah satu contoh hidangan lezat dari daerah Aceh, yaitu Mie Aceh.
Apa yang istimewa dari Mie Aceh ? makanan adalah bahan utama mie rebus dan bumbu kari / kari agak unik, bahkan mudah untuk menemukan toko yang menjual makanan ini, kami merasakan sensasi mulut Anda. Dengan demikian tidak hanya rasa pedas, tetapi kekayaan bumbu kari membuat tubuh terasa hangat, silakan periksa nanti di Mie Aceh Original Recipe di bawah ini. Jika pada umumnya mie mie rasanya sangat berbeda.
MIE ACEH
Dinamai berdasarkan tempat asalnya, hidangan mie pedas ini digoreng (goreng) dan dalam bentuk sup (kuah). Selain mie kuning tebal, biasanya terdiri dari daging sapi, domba, atau makanan laut, serta sayuran seperti daun bawang, bawang putih, tauge, kol, dan tomat.
Dalam resep, hidangan ini dibumbui dengan murah hati dengan campuran pedas yang menggabungkan cabai, bawang merah, bawang putih, kapulaga, dan jintan. Mie Aceh biasanya disajikan dengan topping bawang merah goreng, mentimun, dan kerupuk, dan biasanya dijual oleh pedagang kaki lima atau di restoran bergaya jajanan.
Oke ibu-ibu dan pembaca silahkan deh baca resep Mie Aceh asli.
Berbagai hidangan yang terbuat dari mie hampir tidak pernah dicoba, dan yang satu ini cukup unik karena kari berbumbu, kita memang bisa membuat basah atau direbus tetapi juga bisa kering atau digoreng, semuanya sesuai selera, tapi kebanyakan berkuah.
Steps
1 Done 5min | Haluskan bumbuHaluskan bawang merah, bawang putih, lada, cabai, kunyit, dan kari |
2 Done 5min | Tumis bumbuPanaskan minyak goreng dan tumis bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah hingga harum. |
3 Done 15min | Proses mamasakKemudian tambahkan kaldu dan daging, didihkan dengan api kecil sampai daging empuk. Sekarang masukkan udang, tomat, seledri, daun bawang dan garam. udang yang dimasak dan biarkan berubah warna. Kemudian tambahkan sayuran seperti; kubis, tauge, kecap asin, dan mie. Cicip, aduk lagi sebentar. Selesai. |