Resep Minuman Hits, Blue Ocean Drink Ala Restoran

Blue Ocean Drink merupakan olahan minuman yang hadir dengan warna biru cerah, hijau dan kuning. Penambahan daun kemangi membuat minuman menjadi lebih cantik dan mewah. Rasa dari minuman ini sangat segar, manis dan juga sangat nikmat.

Biasanya minuman ini tersedia di kafe atau restoran, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat sederhana dan harganya juga terjangkau. Minuman porsi ini sangat cocok untuk dikonsumsi di musim panas. Ini pasti akan mendinginkan tenggorokan Anda.

Tips memilih sirup yang berkualitas untuk membuat minuman Blue Ocean

Salah satu bahan pembuatan Blue Ocean Drink adalah sirup. Sirup bisa dengan mudah Anda temukan di warung, toko, minimarket atau supermarket. Namun bagaimana cara membedakan jenis sirup tertentu yang berkualitas baik dan tidak? Mari kita lihat beberapa tips berikut ini:

1. Pengemasan
Pilihlah sirup dalam kemasan yang bersih dan tertutup rapat. Kemasan sirup kebanyakan dalam botol bening, sehingga Anda dapat memastikan tidak ada benda asing atau gumpalan di dalam sirup. Pastikan juga label makanan mudah dibaca.

2. Jenis gula
Gula yang dapat digunakan dalam kategori pangan BPOM RI dan SNI adalah gula tebu atau sukrosa dan sukrosa. Pemanis buatan atau kalori tidak boleh untuk sirup dengan rasa berbeda.

3. Bahan Pengawet
Kandungan gula pada sirup berperan sebagai pengawet. Gula dapat menurunkan aktivitas air sehingga dapat menghambat pertumbuhan mikroba. Namun bahan pengawet yang biasa ditemukan pada sirup adalah benzoat. Penggunaan bahan pengawet ini harus mematuhi peraturan Menteri Kesehatan.

4. Rasa, Warna dan Aroma
Sirup rasa tersedia dalam berbagai variasi. Jumlah gula murni minimal 65% dan tidak menggunakan tambahan gula. Aroma dan warnanya bisa Anda sesuaikan dengan variasinya, misalnya mangga harus berwarna kuning.

5. Kandungan Air dan Gula
Seperti penjelasan di atas, sirup harus mengandung setidaknya 65% gula. Artinya 100 gram sirup mengandung 65 gram gula pasir. Jika ingin menambahkan air, perbandingannya adalah 1 sendok makan sirup dengan 5 atau 4 sendok makan air.