Resep Mudah Membuat Kue Rangin Jajanan Legend

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gram tepung beras
250 gram kelapa parut
750 ml santan matang hangat
50 gram gula pasir
1/2 sdt garam

Informasi nutrisi

1
Porsi
4,15g
Lemak
0,82g
Protein
72
Kalori
8,21g
Karbohidrat

Resep Mudah Membuat Kue Rangin Jajanan Legend

Cuisine:

Kue rangin jajanan legendaris yang memiliki rasa manis dan gurih apalagi dengan taburan parutan kelapa dan gula cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi

  • 18min
  • Porsi 5
  • Medium

Ingredients

Directions

Kue Rangin merupakan salah satu jajanan tradisional yang kita temui di berbagai daerah. Bentuknya seperti kue pukis, bertekstur lembut dan Fluffy, memiliki rasa yang manis dan gurih yang memikat. Kue rangin ini masih berteman dekat dengan pukis karena cetakan yang digunakan sama bentuknya.

Kue rangin ini juga memiliki nama yang berbeda di berbagai daerah di Surabaya kue ini disebut dengan kue rangin, di Semarang disebut dengan gandos dan orang Jakarta menyebutnya dengan kue pancong, di Bandung kue ini disebut dengan bandros, sedangkan di Bojonegoro banyak dikenal dengan sebutan tratak jaran

Bentuk dari kue rangin ini setengah lingkaran mengikuti bentuk cetakannya, rasanya manis dan gurih serta terdapat sensasi parutan kelapa yang nikmat apalagi diberikan taburan gula dan kelapa yang menambah rasa dalam kue tradisional ini.

Kue rangin ini juga memiliki banyak topping jika dulunya hanya diberikan parutan kelapa dan taburan gula saat ini banyak versi kekinian yang menggunakan beragam topping di atasnya contoh toping keju coklat atau bahkan parutan matcha batangan.

Apapun toppingnya kue tradisional ini sangat nikmat jika disantap dengan secangkir teh manis atau kopi saat udara sedang sejuk bisa untuk teman nongkrong berkumpul dengan keluarga dan acara-acara tertentu.

Steps

1
Done
5min

membuat adonan

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, santan yang sudah direbus, gula pasir, garam, dan kelapa parut. Aduk merata hingga mengental

2
Done
7min

proses memasak

Olesi cetakan rangin dengan margarin, tuangkan adonan ke dalam cetakan,taburi gula pasir di atasnya lalu tutup. Masak di api kecil sampai matang

3
Done
3min

menyajikan

Angkat dan sajikan

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Sebelumnya
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali
Purwokerto
Berikutnya
Resep Adonan Tempe Mendoan yang Renyah
Sebelumnya
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali
Purwokerto
Berikutnya
Resep Adonan Tempe Mendoan yang Renyah

Add Your Comment