Ingredients
- 1 buah mangga muda
- 10 buah cabe rawit
- 2 buah tomat
- 2 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1/2 terasi
- Secukupnya garam dan gula
Directions
Beragam kuliner tradisional dengan sambal aneka rasa yang bikin semakin bangga dan jatuh cinta dengan Indonesia. Bagi teman-teman yang sudah pernah mampir ke Jawa Timur khususnya di Surabaya lebih tepatnya di Madura tentu sudah tidak asing lagi dengan sambal mangga muda atau biasa disebut sambal pencit.
Sambal mangga ala Rina ini mudah sekali cara buatnya, cukup dengan menambahkan irisan mangga kepada ulekan sambalnya. Sambal mangga yang mantap pedas dengan aroma bawang putih yang kuat dan segarnya mangga muda sangat cocok untuk dihidangkan dengan berbagai protein seperti bebek, ikan, udang dan lain-lain.
Nikmatnya sambal yang satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi. Bikin semua orang yang cicipin mau nambah lagi dan lagi lho. Sebelum kamu ngiler, yuk coba praktekin resep sambal pencit berikut ini.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan bahanTumis cabe, terasi, tomat, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Setelah itu, kupas mangga lalu parut atau potong sesuai selera. |
2 Done 5min | Mengulek SambalUlek semua bahan, tambahkan garam dan gula. Terakhir masukan cincangan mangga. Aduk rata, siap disajikan. |
