Ingredients
- 300 gr beras ketanrendam semalaman
- 250 ml santan kental
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya nangkabuang bijinya
- Secukupnya kelapa muda parutdikukus
Directions
Jika Anda berwisata ke Thailand, jangan lupa untuk mencoba berbagai jenis jajanan atau camilan dari Negeri Gajah Putih. Salah satu jajanan manis unik yang wajib Anda coba adalah nangka isi ketan atau dikenal dengan nama Khao Niew Kanun. Namun meski tidak bisa mencicipinya langsung di Thailand, Anda tetap bisa mencicipinya sendiri di rumah.
Ketan nangka punya rasa yang enak dan manis lho! Tidak perlu ke Thailand untuk membelinya, kita bisa membuatnya sendiri. Perpaduan ketan dan nangka bikin ketagihan!
Perpaduan warna kuning, hijau dan putih menarik banget untuk kita coba bukan? Nangka, nongko, langge, anane, lumasa, gori atau dengan nama latin Artocarpus Heterophyllus merupakan buah yang sudah tidak asing lagi di mata masyarakat Indonesia. Biasanya nangka muda diolah menjadi sayuran, sedangkan dagingnya diambil dari nangka matang. Nah, jika Anda memiliki buah nangka matang di rumah, Anda bisa mencoba membuat resepnya. Tenang saja, cara membuat Ketan Nangka yang akan kami jelaskan hanya membutuhkan 6 bahan dan 5 langkah saja
Ini dia resepnya.
Steps
1 Done 15min | Mengkukus ketanTiriskan ketan yang sudah direndam semalaman lalu kukus kurang lebih 15menit. |
2 Done 5min | Memasak saus santanRebus santan, masukan garam, daun pandan sampai mendidih, aduk jangan sampai santan pecah lalu matikan |
3 Done 5min | Memncampurkan saus dan ketanTuangkan sedikit demi sedikit santan ke ketan, aduk hingga rata dan menyatu. Kukus lagi selama 25menit. |
4 Done 5min | PenyajianAmbil nangka lalu isi dengan ketan dan taburi dengan kelapa parut. |
