Ingredients
- 2 cangkir berascuci bersih
- 5 lembar daun salam
- 3 batang seraidi geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 7 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya Kaldu jamur
- Secukupnya daun pisanguntuk membungkus
- 1 potong paha ayamgoreng lalu suwir
- 4 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 2 ikat kemangipetik daunnya
- 1 ruas lengkuas
Directions
Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia. Berbeda dengan budaya barat. Masyarakat Indonesia menjadikan nasi sebagai makanan pokok mereka. Begitu banyak varian cara mengolah nasi. Ada yang nasi goreng, nasi liwet, nasi uduk dan lain sebagainya. Namun tahukah kamu? kalau bukan hanya ayam saja yang dibakar. Yap betul sekali kali ini Rina akan membagikan resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang sedap!
Nasi bakar adalah salah satu kuliner yang sangat populer di Indonesia. Karna masyarakat Indonesia sendiri menganggap nasi sebagai makanan pokok banyak yang suka mengonsumsi nasi bakar. Selain rasanya yang enak. Nasi bakar adalah makanan yang kompleks. di dalamnya terdapat lauk. Cita rasa yang ada di dalamnya ada asin dan gurih. Ada juga rasa smoky dari hasil proses pembakaran.
Tanpa berlama-lama lagi yuk simak resep nasi bakar ayam suwir kemangi dari Rina di bawah ini.
Steps
1 Done 5min | membuat bumbu untuk nasiHauskan 3 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 lembar daun salam, 3 batang serai yang telah di geprek, 1 ruas lengkuas, 3 lembar daun jeruk, garam dan kaldu jamur secukupnya. Jika sudah tumis bumbu sampai harum. |
2 Done 5min | memasak nasiCampurkan beras dengan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan sedikit air sesuai takaran untuk memasak nasi. Tunggu hingga matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan |
3 Done 5min | membuat isianHauskan 4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah cabai merah besar, 7 buah cabai rawit, 2 butir kemiri. Jika sudah halus tumis bumbunya sampai harum tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai layu. masukan sedikit air, masak hingga mendidih. Masukan ayam suwir, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan lada, koreksi rasa. Masukan daun kemangi dan masak hingga air menyusut lalu angkat. |
4 Done 5min | proses pembuatanSiapkan daun pisang yang sudah di bersihkan. Tambahkan nasi dan ratakan di atas daun pisang, lalu beri isian di atasnya, gulung perlahan supaya daun pisang tidak sobek, lalu lipat bagian ujungnya. Lakukan sampai habis, Jika sudah habis, panggang nasi bakar hingga aromanya harum. Dan nasi bakar sudah siap untuk dinikmati. |
