Ingredients
- 300 gr nasi putih
- 200 gr kimchipotong-potong lebih kecil
- 2 sdm pasta gochujang
- 2 sdm margarin/butter
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 3 siung bawang putihcincang halus
- 1 batang daun bawangiris tipis
- potong-potong smoked beef
- 3 buah telur ceplok
- Secukupnya biji wijen sangrai
- Secukupnya nori bubukOpsional
Directions
Nasi goreng kimchi atau kimchi bokkeumbap adalah hidangan klasik Korea. Kimchi tidak hanya enak, ternyata juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Makanan fermentasi tradisional ini mengandung antioksidan yang menyehatkan kulit, serta vitamin A dan C dari cabai.
Kalau kamu adalah pecinta serial drama Korea, maka wajib banget nyobain nasi goreng Korea bokkeumbap ini. Ciri khas rasa nasi goreng kimchi adalah asam, segar, gurih, namun tidak terlalu pedas meski berwarna merah. Rasa asam yang segar tersebut didapat dari fermentasi sayur-sayuran atau kimchi.
Makanan ini tidak hanya khas Korea, tetapi juga semakin populer di Indonesia. Rasanya yang lezat menggugah selera orang untuk mencoba makanan sederhana ini. Yuk coba buat di rumah ladies dengan resep dari Rina berikut ini.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan kimchiPisahkan isian sayur kimchi dengan airnya lalu pisahkan isian sayurannya yang sudah dipotong-potong tersebut di wadah terpisah. |
2 Done 15min | Proses memasakTumis bawang putih dan smoked beef sampai harum. Masukkan nasi putih, pasta gochujang, saus tiram, kecap asin, serta air bumbu kimchi. Setelah setengah matang, masukkan potongan sayuran kimchi, lalu tuang minyak wijen. Masak hingga matang. |
3 Done 5min | PenyajianSajikan dengan telur ceplok, irisan daun bawang, biji wijen, dan nori bubuk di atasnya. |
