Ingredients
- 3 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih halus
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 3 buah cabe merah
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya biji wijen
Directions
NASI, TELUR, DAN KECAP ASIN
Hidangan telur ini adalah salah satu makanan masa kecil favorit saya. Ibu saya biasanya membuat ini untuk saya ketika dia sibuk atau merasa malas memasak. Ini dianggap sebagai makanan yang mudah dan murah di rumah tangga Indonesia, namun hidangan ini masih menjadi favorit saya.
Ini juga membuat makanan sahur disajikan dengan cepat terutama ketika Anda memiliki nasi sisa dari buka puasa hari sebelumnya. Apalagi kalau di rumah sedang tidak ada bahan makanan karena lupa belanja, telur kecap pedas istimewa ini bisa jadi ide sahur. Dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemui di rumah, keluarga tetap bisa bikin menu sahur jadi mewah meski bahan masakan menipis. Buat bekal si kecil juga cocok banget, tinggal kurangi jumlah cabe aja.
Ketika Anda bangun di pagi hari untuk sahur, cukup panaskan kembali nasi, masak telur Anda, dan tuangkan kecap secukupnya. Cara terbaik untuk menikmatinya adalah ketika Anda menggabungkan semua komponen bersama-sama. Kuning telur lengket, putih telur renyah, kecap manis dan gurih berpadu dengan nasi hangat itu oh sangat lezat. Rasanya lebih enak ketika Anda menggigit cabai pedas yang berapi-api.
Steps
1 Done 5min | Memasak telur kecapPanaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Setelah minyak berkilauan, pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam minyak. Goreng selama 30 detik kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, bawang putih dan air 50 ml. Taburi dengan daun bawang, cabai merah. Goreng selama 3o detik hingga 1 menit atau sampai tepi luarnya kencang dan renyah tetapi kuning telurnya masih berair. |
2 Done 5min | PenyajianKeluarkan telur dari minyak dengan sendok berlubang, sajikan segera di atas nasi panas. Sajikan dengan gerimis kecap manis dan taburan biji wijen panggang. |
