Ingredients
- 10 buah kecipir muda
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merahDiiris-iris
- 20 gr gula merah
- 1 sdt garam
- 50 ml air
- 1 cm lengkuas
- 1 buah worteloptional
Directions
Kecipir sedang naik daun. Di berbagai restoran mulai muncul menu oseng kecipir. Peminatnya pun mulai banyak. Nah, kalau kamu termasuk yang suka ijo-ijo, saatnya bikin sendiri yuk!
Kecipir adalah salah satu sayuran tropis yang ada di Indonesia. Keistimewaan kecipir dibandingkan sayuran lainnya adalah seluruh bagian kecipir dapat dimakan dan mengandung banyak protein. Oleh karena itu, kecipir disebut sebagai tanaman universal.
Kacang kecipir yang cocok diolah menjadi urapi juga bisa diolah dengan bumbu sederhana dengan cara disangrai. Berikut ini resep tumis / oseng kecipir yang enak dan mudah dibuat.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan kecipirPotong kecipir dan wortel lalu cuci hingga bersih |
2 Done 5min | Menyiapkan bumbuIris bawang merah, bawang putih, dan cabai. |
3 Done 10min | Proses memasakMasukkan bumbu yang sudah di iris, lengkuas geprek ke wajan. Tumis hingga harum lalu masukkan kecipir, wortel, garam, kaldu bubuk,, air, dan gula merah. Masak hingga layu, sajikan. |
