Ingredients
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 250 gr daging ayam cincang
- 6 siung daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- Secukupnya garam, penyedap gula, dan lada
- 300 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm menteg
- Sejumput garam
Directions
Salah satu jajanan tradisional favoritku adalah kue pastel. Tekstur kulitnya tebal dan bergelombang di bagian tepinya. Pastel adalah hidangan yang sempurna untuk bersantai dan dinikmati bersama keluarga Anda.
Pastel bisa diisi dengan berbagai isian, tergantung kesukaan kamu. Tapi kali ini yang rina bagikan adalah resep pastel isian yang berisi ayam, sayuran seperti wortel dan kentang, serta telur rebus. Makin nikmat banget kalau disantap hangat-hangat. Pastel siap disantap dengan sambal atau cabai rawit hijau.
Pastel ini sangat renyah di luar dan empuk di dalam. Pastel basah dengan kentang wortel adalah camilan yang cocok untuk para ibu di acara pengajian atau arisan. Tidak perlu membelinya, karena kamu dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Jadi kalau kamu ingin mencoba menyajikan camilan ini, silahkan simak resepnya berikut ini.
Steps
1 Done 10min | Membuat isian pastelPotong dadu kentang dan wortel lalu iris daun bawang. Haluskan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, potongan kentang, wortel dan daun bawang. Tumis hingga agak empuk. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa dan lada. |
2 Done 10min | Membuat kulitCampurkan tepung terigu, telur, garam dan mentega. Aduk hingga rata. Masukkan air hangat secara bertahap sembali diaduk. Uleni adonan hingga tidak lengket. Biarkan adonan selama 5-10 menit. |
3 Done 5min | Membentuk adonanGilas adonan sampai tipis dan cetak adonan berbentuk bulat. Ambil 1 sendok isian, tekan ujung adonan dan pelintir. Lakukan sampai habis. |
4 Done 10min | Proses menggorengPanaskan minya, goreng pastel hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan. |
