Ingredients
- 1 buah kentang
- 1 buah wortel
- 250 gr daging ayamcincang/giling
- 1 batang daun bawang
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm saus tiram
- Secukupnya garam, penyedap rasa, gula, dan lada
- 300 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 1/2 sdm mentega
- Secukupnya air panas
Directions
Apakah Anda sedang mencari resep kue pastel yang enak dan renyah untuk dibuat dan dinikmati di rumah? Sedang mencari camilan atau kudapan yang cocok untuk diminum bersama teh? Yuk, mari kita coba membuat kue pastel.
Salah satu jajanan tradisional favorit saya adalah kue pastel. Tekstur luarnya renyah dan bergelombang di bagian tepinya. Berisi ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang serta irisan telur rebus, membuat pastel menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan. Apalagi memakannya panas-panas sangat nikmat. Pastel bisa langsung dimakan, dicocol dengan sambal atau cabai rawit hijau.
Kali ini Rina menghadirkan resep kue pastel pilihan yang bisa langsung kamu coba. Untuk lebih jelasnya lihat uraian dibawah ini.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan bahan isianUntuk membuat isian pastel, potong dadu kentang wortel. Kemudian cuci dan tiriskan. Potong cincang daun bawang. |
2 Done 10min | Memasak isianHaluskan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, potongan kentang, wortel dan daun bawang. Tumis hingga agak empuk. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa dan lada. |
3 Done 10min | Membuat adonan kulitanUntuk membuat kulitan, campurkan tepung terigu, telur, garam dan mentega. Aduk hingga rata. Masukkan air hangat secara bertahap sembali diaduk. Uleni adonan hingga tidak lengket. Biarkan adonan selama 5-10 menit. |
4 Done 5min | Mencetak adonanGilas adonan sampai tipis dan cetak adonan berbentuk bulat. Ambil 1 sendok isian. Tekan ujung adonan dan pelintir. Lakukan pada adonan dan kulitan yang masih tersisa. |
5 Done 10min | Proses menggoreng pastelGoreng pastel ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan |
