Ingredients
- 4 buah pisang
- 1 1/2 cangkir tepung terigu
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 1/2 cangkir mentega
- 3/4 cangkir gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt vanili
Directions
Kik pisang, atau juga dikenal sebagai “Kek pisang” dalam bahasa Melayu, adalah hidangan lezat yang berasal dari negara Malaysia dan Singapura. Kik pisang adalah kue yang terbuat dari pisang matang yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Adonan ini kemudian dipanggang hingga matang di dalam oven.
Yang membuat kik pisang begitu istimewa adalah rasa alami manis dari pisang yang terasa dalam setiap gigitan, yang sering diimbangi dengan aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis atau vanili. Beberapa variasi kik pisang juga dapat memiliki tambahan bahan seperti kacang-kacangan cincang atau cokelat cair untuk memberikan dimensi rasa yang lebih kaya.
Kik pisang sering dihidangkan sebagai camilan atau pencuci mulut, dan sering disajikan dalam potongan-potongan persegi atau segitiga. Hidangan ini mengingatkan mereka pada kenangan manis masa kecil atau momen-momen bahagia bersama keluarga dan teman-teman.
Selama beberapa tahun terakhir, kik pisang juga telah menjadi favorit di kalangan pecinta kue, dengan banyak resep dan variasi yang dapat ditemukan secara daring. Banyak orang di seluruh dunia mencoba membuat kik pisang di rumah untuk menikmati kelezatan uniknya.
Kik pisang adalah salah satu contoh yang sempurna dari cara pisang dapat diubah menjadi hidangan manis yang memikat dan membuat semua orang ingin mencicipinya lagi dan lagi.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan adonanPanaskan oven suhu 175 derajat. Siapkan loyang kue beri lapisan tipis mentega. Dalam mangkuk, hancurkan pisang dengan alat. Dalam mangkuk lain, campur tepung terigu, baking powder, soda kue, garam aduk hingga rata. |
2 Done 5min | Membuat adonanPada mangkuk pisang yang telah dihancurkan, tambahkan mentega yang telah di lelehkan. Aduk rata. Tambahkan gula, telur, vanili, ke dalam campuran pisang, aduk hingga rata. |
3 Done 5min | Mencampurkan adonanCampurkan campuran tepung secara perlahan ke campuran pisang. Aduk hingga adonan tercampur. Tambahkan kacang-kacangan atau cokelat chip. Tuangkan adonan ke dalam loyang. |
4 Done 30min | MemanggangPanggang dalam oven yang telah dipanaskan sekitar 30 menit. Jika sudah matang, dinginkan, potong, dan nikmati. |