Ingredients
- 2 buah mangga
- 50 ml susu putih
- 150 g gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt vanila
- 1 jumput garam
- 1 bungkus agar bubuk plain
- 200 ml air
Directions
Pudding mangga adalah salah satu hidangan penutup yang menggabungkan kelezatan buah mangga segar dengan tekstur lembut dan kenikmatan dari lapisan puding. Dalam hidangan ini, potongan-potongan mangga yang matang dengan sempurna ditempatkan di dalam wadah saji atau cup. Kemudian, puding yang biasanya terbuat dari susu, gula, dan bahan pengental lainnya, dimasak dengan hati-hati hingga mencapai konsistensi rasa yang tepat.
Ketika puding telah mencapai konsistensi yang pas, kemudian dituangkan secara perlahan di sekitar potongan mangga. Puding ini kemudian didiamkan dalam suhu ruangan atau didinginkan dalam lemari es hingga benar-benar mengeras dan kenyal. Selama proses ini, puding secara perlahan menempel pada mangga dan menciptakan perpaduan tekstur yang memikat.
Saat disajikan, pudding mangga memberikan pengalaman rasa yang memanjakan lidah. Manisnya potongan mangga yang matang secara alami bertemu dengan kelembutan dan kelezatan puding yang membungkusnya. Sentuhan segar dan aroma harum mangga semakin memperkaya cita rasa hidangan ini.
Pudding mangga seringkali dihidangkan sebagai penutup di berbagai restoran atau ditemukan dalam menu makanan penutup rumahan. Keindahan dan kelezatan hidangan ini menjadikannya pilihan yang populer di berbagai kesempatan, mulai dari pesta keluarga hingga acara-acara khusus.
Steps
1 Done 5min | Membuat adonan puddingBlender mangga sampai halus dengan alat blender. Campurkan tepung maizena dengan sedikit susu dalam mangkuk kecil. |
2 Done 10min | MemasakDalam pan masukkan agar bubuk, gula pasir, susu, dan garam masak dengan api sedang. Setelah mendidih, tuangkan campuran tepung maizena yang sudah dibuat tadi sambil diaduk terus secara perlahan. Setelah pudding mengental matikkan api dan tambahkan vanila. Aduk rata. |
3 Done 10min | MenyajikanBiarkan pudding sedikit mendingin. Selama menunggu anda bisa memasukkan potongan mangga di bagian bawah wadah. Tuangkan pudding di atas potongan mangga. Dinginkan dan setelah pudding mengeras siap untuk disajikan. |