Ingredients
- 400 ml santan kental
- 200 ml susu kental manis
- 100 g gula pasir
- Secukupnya alpukat
- Secukupnya es batu
Directions
Es podeng adalah makanan penutup yang sangat populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas seperti akhir-akhir ini. Es podeng terbuat dari campuran susu kental manis, santan, gula, dan berbagai bahan tambahan seperti buah-buahan, cokelat, alpukat. Proses pembuatannya melibatkan pengadukan campuran bahan-bahan tersebut dalam sebuah mesin es puter, yang secara perlahan membekukan campuran menjadi tekstur es krim yang lembut, segar dan lezat.
Saat dihidangkan, es podeng umumnya disajikan dalam bentuk kerucut atau mangkuk kecil. Banyak penjual es podeng memiliki variasi rasa yang beragam, mulai dari rasa tradisional seperti cokelat, vanila, dan stroberi, hingga varian eksotis seperti durian atau rambutan. Keunikan es podeng tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya yang menyegarkan, tetapi juga pada pengalaman sosial saat menyantapnya bersama teman dan keluarga di tengah udara panasnya terik matahari.
Tidak hanya di warung-warung pinggir jalan, es podeng juga sering dijumpai dalam acara-acara spesial, seperti perayaan ulang tahun, pesta pernikahan, atau acara komunitas. Kelezatan es podeng yang cocok dinikmati dalam suasana santai atau momen berbagi membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang untuk mengakhiri hidangan dengan manis dan menyegarkan. Simak resep rahasia segarnya es podeng yang perlu anda coba.
Steps
1 Done 5min | Membuat adonanCampurkan santan kental, susu kental manis, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua tercampur dengan baik. Tuangkan semua bahan ke dalam cetakan es krim. |
2 Done 30min | Membekukkan bahanLetakkan cetakkan es di dalam freezer dan biarkan beku selama beberapa jam hingga mengental. Kamu bisa mengaduknya setiap 30 menit sekali agar tekstur es lebih lembut. |
3 Done 10min | MenyajikanSetelah es podeng mengental ambil cetakkan es dari freezer. Biarkan sebentar dan sedikit mencair. Keluarkan es puter dari cetakkan dan sajikkan dalam wadah atau mangkuk dan bentuk seperti serutan es krim. Kamu bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan tambahan seperti alpukat, atau coklat cair, susu kental untuk menambahkan variasi rasa dan tekstur pada es podeng. Es podeng segar siap untuk disajikan. |