Bahan

Sesuaikan:

	1 ekor bebek muda potong sesuai selera
	2 ikat kemangi ambil daunnya
	5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
	2 batang daun bawang potong kasar
	2 batang serai memarkan
	1 buah jeruk nipir ambil airnya
	secukupnya garam, kaldu jamur, dan minyak goreng
	10 butir bawang merah
	5 siung bawang putih
	15 buah cabai merah keriting
	10 buah cabai merah rawit dan hijau
	1 ruas jahe
	1 cm kunyit

Informasi nutrisi

Porsi

404

Kalori

22,82 gr

Lemak

4,32 gr

Karbohidrat

40,99 gr

Protein

Resep Rica-Rica Bebek Bikin Bibir Ndower

Features:

Cuisine:

Indonesia

Bebek yang dimasak hingga empuk, ditambah bumbu rica, pasti bikin kamu ketagihan. Cobain resepnya yuk!

60min
Porsi 5
Medium

Ingredients

1 ekor bebek muda
potong sesuai selera
2 ikat kemangi
ambil daunnya
5 lembar daun jeruk
buang tulang daunnya
2 batang daun bawang
potong kasar
2 batang serai
memarkan
1 buah jeruk nipir
ambil airnya
secukupnya garam, kaldu jamur, dan minyak goreng
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
10 buah cabai merah rawit dan hijau
1 ruas jahe
1 cm kunyit

Directions

Ada banyak olahan bebek yang bisa Anda buat di rumah. Misalnya bebek panggang atau bebek rica dengan bumbu pedas.

Rica-Rica adalah bumbu khas Manado yang menggunakan berbagai bumbu. Seperti jahe dan kunyit. Bumbu ini bisa Anda buat dengan bebek muda khas nusantara. Sebelumnya potong bebek muda menjadi bebek rica rica sesuai selera.

Anda dapat dengan mudah mengikuti Resep Bebek Rica Rica, hanya empat langkah. Olahan bebek yang lezat ini bisa Anda sajikan sebagai hidangan spesial untuk orang-orang di rumah.

Steps

1 Done 5min	Membersihkan bebek Cuci bersih bebek, lumuri badan bebek dengan air jeruk nipis lalu cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
2 Done 30min	Merebus bebek Rebus air hingga mendidih dalam sebuah panci, masukkan daging bebek, biarkan sampai mendidih. Aduk sebentar, angkat. Sisihkan.
3 Done 25min	Proses memasak Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai tercium aroma wangi, daun jeruk, serai dan masukkan bebek. Bumbui garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk hingga berubah warna, tuang air sekitar satu gelas. Tutup dan aduk agar bumbu meresap.
4 Done 5min	Penyajian Menjelang bebek matang, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk cepat dan sajikan.