Risoles adalah salah satu makanan pembuka populer di Indonesia. Ini terlihat mirip dengan lumpia tetapi cara membuatnya sedikit berbeda.
Risoles biasanya terdiri dari ayam, wortel, kacang hijau, bawang, kentang dan bawang putih dan dibumbui dengan pala, merica, dan peterseli. Isian kemudian didinginkan dan kemudian diletakkan di atas pancake.
Risoles digulung seperti cerutu dengan melipat ujung-ujungnya untuk menutupi isian, dan dicelupkan ke dalam telur kocok dan kemudian remah roti. Mereka digoreng dan dimakan panas dengan saus pedas.
Risoles sangat populer di Indonesia dan paling baik dinikmati sebagai sebagai hidangan pembuka, makanan penutup atau lauk.
APA SAJA VARIANNYA?
Pengisian risoles bervariasi. Yang paling banyak dikonsumsi didasarkan pada ayam tetapi ini kadang-kadang digantikan oleh daging sapi, ikan, udang atau jamur.
