Ingredients
- 1 sdm Margarin
- 1 liter Minyak goreng
- 200 gr Tepung serba guna
- 3 sdm Tepung tapioka
- 1 sdt Garam
- 500 ml Air
- 300 gr Tepung roti
- 3 butir Telur
- 200 gr Daging ayam suwir
- 2 butir Telur rebus
- 5 sdm Mayyonaise
- 5 sdm Saus cabai
Directions
Pilihan unik dari rissole khas, kue goreng Indonesia, Risol Mayo ini diisi dengan mayones, daging sapi atau ayam, telur, dan kentang. Ini adalah camilan waktu minum teh yang dibuat dengan dengan pembungkus seperti krep dan digulung dengan remah roti dan digoreng untuk menambah kerenyahan. Uji keterampilan memasak Anda dalam resep ini – rasanya pasti sepadan!
Risoles merupakan salah satu makanan pembuka yang populer di Indonesia. Bentuknya mirip dengan lumpia namun cara membuatnya sedikit berbeda. Juga rasanya. Nama Risoles dipinjam dari rissole Portugis tradisional. Rissole adalah kue kecil digulung dengan remah roti, biasanya dipanggang atau digoreng. Itu diisi dengan bahan-bahan manis atau gurih, paling sering daging atau ikan cincang, dan disajikan sebagai hidangan pembuka, makanan penutup atau lauk.
Di Indonesia kamu bisa dengan mudah mendapatkan jajanan ini tanpa harus repot-repot menghabiskan waktu di dapur. Mereka menjualnya di pasar, toko roti, atau bahkan di sepanjang jalan. Tapi bukan disini. Ketika saya berkesempatan mengunjungi kampung halaman saya tahun ini, saya bertanya kepada ibu saya cara membuat Risoles sederhana . Dan dia memberi saya resepnya. Saya pikir dulu sulit membuatnya sendiri. Tapi setelah saya coba ternyata tidak. Saya hanya membuat porsi kecil karena saya takut hasilnya tidak seperti yang saya harapkan. Tapi itu sukses besar. Ternyata oke dan suami saya menyukainya. Tentunya saya akan membuat lebih banyak waktu lain.
Steps
1 Done 15min | Membuat KulitMasukkan semua tepung serba guna, tepung tapioka, garam, minyak goreng dan air ke dalam mangkuk lalu aduk dan aduk rata. Siapkan pan anti lengket untuk crepes. Tuangkan adonan secukupnya hingga menutupi seluruh permukaan loyang dan usahakan agar kulit crepe menjadi tipis agar Risol tidak terlalu kental, saat digulung |
2 Done 5min | Siapkan tepung panirTempatkan tepung panir di atas piring. Dalam mangkuk sedang, campurkan 3 butir telur menjadi satu |
3 Done 5min | Gulung gulungan risolAmbil kulit krep dan letakkan ayam suwir yang sudah di rebus, telur, dan 1 sendok makan mayones dan saus cabai. Gulung risol ke depan, lipat ke samping dan gulung sampai ujung. Ulangi untuk sisa bahan. Celupkan risol ke dalam telur dan lapisi dengan tepung panir. |
4 Done 10min | Menggoreng risolDalam wajan anti panas, tambahkan minyak goreng dan goreng risoles sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya. Angkat dan tiriskan minyak berlebih. |
