Resep Roti Rendah Karbohidrat Dengan Tepung Almond, Tanpa Gula

Minggu lalu aku sudah membuat kue apem pisang, dan hasilnya sangat memuaskan. Jadi aku berfikir untuk bikin kue lagi, dan kemarin aku putuskan untuk mencoba membuat roti rendah karobohidrat. Dimana bahan yang aku pakai untuk membuat roti tersebut adalah tepung almond.

Resep roti tepung almond ini rasanya seperti roti gandum. Adik aku saja mencobanya dan mengira kalau itu roti gandum, dia sangat menyukainya. Maka dari itu aku putuskan untuk membagikan resep roti rendah karbohidrat bebas gula ini kepada para pembaca setia Rinaresep.

Tips dan Trik Membuat Roti Rendah Karbohidrat Dengan Tepung Almond

1. Tantangan nyata membuat roti ini adalah mengetahui kapan sudah matang sepenuhnya, jadi jangan mengeluarkan terlalu cepat dari oven.
2. Masukan tusuk gigi pada bagian roti dan lihatlah ada adonan yang menempel atau tidak. Jika tusuk gigi bersih, maka lulus dan roti sudah dapat dipastikan benar-benar matang.
3. Periksa bagian atas roti bebas gula ini, pastikan bagian luarnya keras dan renyah.
4. Jika kamu takut bagian luarnya gosong, tutupi dengan aluminium foil.
5. Jika ingin disimpan, jangan bungkus roti rendah karbohidrat ini dengan plastik, karena bisa mengunci kelembapan dan merusak tekstur. Simpan saja di lemari pendingin, bungkus saja dengan kertas roti bukan plastik.

Peralatan yang Digunakan

• Bread Loaf Pan – Aku pakai ini karena menurutku ukurannya sempurna, material loyang ini tidak bikin roti lengket dan panasnya merata.
• Kertas Kue Perkamen – Dipotong potong dan sesuaikan dengan ukuran loyang roti.