Resep Rujak Bumbu Bangkok yang Viral

Pernahkah Anda mendengar rujak bangkok? Kira-kira bagaimana resep bumbu rujak Bangkok yang katanya rasanya sangat menyegarkan? Cari tahu di bawah.

Bertemu teman atau keluarga di sore atau malam hari tentu tidak akan menyenangkan jika tidak memiliki lauk atau jajanan. Saat cuaca panas, jajanan yang cocok adalah jajanan segar seperti buah-buahan. Buah segar yang asam manis tidak akan nikmat jika tidak dinikmati dengan sambal atau diolah menjadi rujak.

Salah satu jenis rujak yang saat ini banyak diminati adalah rujak pedas khas Bangkok. Sesuai dengan namanya yang selalu mengusung kata “rujak”, rujak pedas khas Bangkok ini tentunya juga merupakan jajanan yang berisi aneka buah-buahan segar seperti mangga muda, nanas, bengkuang dan buah-buahan lainnya.

Namun berbeda dengan bumbu rujak tradisional yang sering dibuat dari kombinasi bumbu petis dan kacang pedas, bumbu rujak bangkok biasanya memiliki tekstur yang lebih kering.

Selain itu bumbu rujak bangkok juga hanya menggunakan bahan-bahan sederhana seperti gula jawa, gula pasir, dan cabai bubuk.

CATATAN

Ingatlah untuk memilih mangga yang masih muda agar keasaman dan manisnya rujaknya seimbang. Selain itu, pastikan blender benar-benar kering, sehingga bahan bumbu tidak menjadi basah atau lembab ketika dihaluskan.

Ini bisa menjadi variasi rujak buah jika Anda atau keluarga di rumah bosan dengan rujak buah biasa. Tunggu apalagi, coba jadikan rujak ini sebagai variasi camilan di rumah.