Ingredients
- 200 gr cumi asin
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lonjor petai
- 2 buah cabai merah besarpotong serong
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah tomat
- Secukupnya kaldu jamur, garam dan gula
Directions
Apakah Anda suka mengolah cumi di rumah?
Cumi bisa dijadikan sambal dalam jangka waktu yang lama. Jika anda ingin membuatnya, berikut bahan dan cara membuatnya.
Cumi asin adalah cumi yang diawetkan dengan cara penggaraman dan pengeringan. Cumi asin dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, termasuk dijadikan campuran sambal untuk menciptakan cita rasa yang nikmat.
Resep sambal baby cumi dengan petai merupakan salah satu resep sambal yang ada di Indonesia diantara resep sambal lainnya. Cara membuat sambal pete untuk cumi bayi cukup mudah, bahan yang digunakan juga sederhana dan enak jika dinikmati dengan nasi.
Resep sambal baby cumi dengan petai ini bisa disantap tanpa lauk lain, karena cumi campur sambal pete ini rasanya pedas dan nikmat. Kombinasi cumi, petai dan cabai pedas inilah yang membuat nasi cepat habis.
Bahan utama resep sambal ini adalah baby cumi, bawang putih dan daun bawang, cabai, minyak goreng dan masih banyak bahan lainnya. Bahan-bahan ini cukup mudah ditemukan dan tidak akan mengeluarkan biaya terlalu mahal bila ingin menyiapkannya di rumah. Selain dipakai sendiri bersama keluarga tercinta, cocok juga dijadikan ide jualan. Khusus buat anda pecinta sambal dan sering membeli sambal, sebaiknya buat resep ini di rumah.
Steps
1 Done 5min | Membersihkan baby cumiRendam cumi asin dengan air panas untuk menghilangkan kotoran dan rasa asinnya. Cuci bersih dan tiriskan. Jika cumi berukuran agak besar, potong sesuai selera. |
2 Done 5min | Menggoreng cumiGoreng setengah matang, cumi asin, kemudian sisihkan. |
3 Done 5min | Menghaluskan bumbuHaluskan semua bumbu, kecuali tomat. |
4 Done 10min | Proses memasakTumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan cumi asin, petai, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk-aduk. Tambahkan potongan tomat, tumis, hingga agak layu. Jika sudah matang, sajikan. |