Ingredients
- 120 gr cabai hijau
- 100 gr tomat hijau
- 25 buah cabai rawit
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula dan garam
Directions
Salah satu jagoan di rumah makan Padang adalah sambal lombok ijo. Masakan ini mampu menambah nafsu makan karena pedas dan mempunyai rasa yang khas. Sambal Hijau Asli Padang ini sangat cocok dijadikan pilihan masakan Padang yang didominasi santan.
Sambal hijau selalu menjadi tambahan yang sempurna untuk masakan Padang. Tak hanya masakan khas Padang, sambal hijau juga kerap dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng.
Jika Anda suka menyantap nasi Padang pasti sudah mengetahui kegunaan Sambal Ijo sebagai tambahan menu nasi Padang. Tahukah Anda, tak hanya pelengkap nasi Padang, resep Sambal khas Minang ini juga bisa disantap bersama menu makanan lainnya. Mulai dari ayam goreng, tahu goreng dan tempe, hingga impal, semuanya bisa disantap dengan Sambal Hijau.
Sekarang kamu tidak perlu lagi membeli sambal ijo di rumah makan padang karena dengan mengikuti resep ini sudah bisa membuat sambal ijo padang sendiri deh dirumah.
Nah, yuk sajikan sambal nikmatnya berikut resep Sambal Ijo ala Rina khas Minang berikut ini:
Steps
1 Done 5min | Merebus bahanSelain daun jeruk, rebus semua bahan hingga matang. |
2 Done 5min | Menghaluskan bahanUlek semua bahan yang sudah direbus dengan gula dan garam secukupnya. |
