Ingredients
- 1 bungkus bumbu rasik ikan goreng
- 50 gr jahe
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit hijau
- 8 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat
- Secukupnya garam
- 5 ekor ikan lele
- Secukupnya minyak goreng
Directions
Kreasi resep sambal untuk melengkapi masakan sehari-hari yaitu resep Sambal Jahe. Kalau biasanya hanya tahu resep sambalnya saja. Seperti sambal, sambal bawang, sambal kecap atau sambal matah, kali ini Anda pasti harus mencoba resep Sambal Jahe dengan tingkat kepedasan yang berbeda.
Jahe adalah bumbu dapur umum yang digunakan untuk memberi rasa lebih pedas pada makanan. Dibuat menjadi olahan sambal, pasti akan memberikan rasa yang lebih kaya ketika ditambahkan bumbu masakan yang tepat. Cara membuat sambal jahe cukup sederhana dengan bahan cabai rawit, jahe, kucai dan bawang putih, anda bisa membuat sambal pedas cocok untuk mencelupkan sayur mentah, ayam goreng, ikan bakar dan masakan lainnya.
Sambal Jahe merupakan salah satu jenis sambal yang cocok untuk masakan bercita rasa ikan. Rasa pedas jahe beserta aromanya yang samar dapat menetralisir bau amis ikan. Salah satu makanan yang diolah dengan kuah ikan jahe adalah lele. Cara memasak lele goreng dengan bumbu jahe dan sambal ikan sangat sederhana dan cukup nyaman. Yuk, simak resepnya!
Steps
1 Done 10min | Menggoreng ikan leleMarinasi ikan lele dengan bumbu racik, lalu goreng sampai matang. Tiriskan. |
2 Done 5min | Membuat Sambal JaheCampurkan semua bahan sambal, ulek halus kemudian siram dengan minyak panas. |
3 Done 5min | PenyajianTambahkan lele ke cobek yang berisi sambal, lalu ulek kasar. Siap disajikan. |
