Ingredients
- 35 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 1,5 sdm terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 lembar daun jeruk
- 4 buah jeruk limo
- 2 buah tomat
Directions
Sambal merupakan hidangan makanan yang sangat akrab dengan lidah orang indonesia, Ada banyak sekali jenis sambal di Indonesia. Kali ini saya akan membuat sambal dadak khas sunda yang menggoda selera. Banyak resto Sunda yang menawari sambal ini. Dengan perpaduan cabai dan tomat melahirkan cita rasa pedas dan sedikit manis. Seperti namanya, belum sah kalau dibuatnya ngga mendadak. Ibarat cinta yang tiba-tiba ada. Sambal khas Sunda ini sederhana tapi rasanya tetap nendang. Disantap dengan nasi hangat dan ikah goreng saja enaknya berkali lipat ganda. Nah karena dibuat dadakan, sambal ini juga terasa segar.
Daripada hanya membayangkan pedas dan segarnya sambal dadak, mendingan langsung buat saja yuk!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Dadak dapat dilihat di bawah.
Steps
1 Done 10min | Haluskan bahanHaluskan bawang merah, cabai, dan tomat hingga agak halus dengan ulekan/cobek. Tambahkan gula aren, gula pasir, garam, terasi, haluskan kembali, tambahkan daun jeruk. |
2 Done 5min | PenyajianCampurkan air perasan jeruk limo. Sajikan. |
