Ingredients
- 1/2 gelas kerupuk kuning
- Secukupnya air hangat
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 butir telur
- 1 siung bawang merah
- Secukupnya sawi
- Secukupnya penyedap rasa dan garam
Directions
Saat ini, seblak menjadi makanan favorit masyarakat, khususnya anak muda. Seblak terdiri dari kerupuk, bakso, sosis, sayur mayur, dan telur yang direndam dalam air dan di atasnya diberi kuah yang pedas dan beraroma.
Sebrak berasal dari Bandung, kota kembang. Namun Sebrak mulai terkenal di berbagai kota di Indonesia karena rasanya yang disukai banyak orang. Kini makanan ini bisa dengan mudah Anda temukan saat bepergian ke Jakarta, Bogor, dan kota lainnya.
Seblak biasanya dibagi menjadi dua jenis, yaitu sebrak goreng dan sebrak kuah. Seblak disebut seblak goreng karena dimasak kering tanpa kuah, namun seblak dengan kuah sebaliknya dan disajikan dengan kuah pedas dan telur yang nikmat.
Selain itu, seblak juga tersedia dalam berbagai isian. Awalnya Seblak hanya berisi rebusan kerupuk hingga empuk kemudian ditambah dengan telur jadi makin nikmat. Semakin populer, semakin banyak isiannya. Bukan hanya kerupuk dan telur, tapi juga sayur mayur, bakso sapi, ceker ayam, makaroni, dan pasta kuning.
Ngomong-ngomong soal seblak, kelezatannya bisa disantap kapan pun dan di mana pun. Namun jika Anda benar-benar penggemar sebrak, menurut saya belum sempurna kecuali Anda sudah membuat sebrak di rumah. Tenang saja, meski rasanya enak, seblak ini sangat mudah dibuat. Anda juga bisa menambahkan bahan apa saja ke seblak buatan sendiri.
Penasaran bagaimana cara membuat seblak yang enak?
Berikut ini beberapa cara membuat seblak pedas yang enak.
Steps
1 Done 5min | Merendam kerupukRendam kerupuk pada air biasa selama 20 menit agar sedikit melunak. |
2 Done 5min | Memotong sawiPotong sawi sesuai selera. |
3 Done 5min | Haluskan bumbuHaluskan bawang merah, putih, kencur, cabe merah, dan rawit pakai ulekan atau blender. |
4 Done 10min | Proses memasakTumis bumbu halus sampai layu dan harum. Masukan telur dan orak-arik telur. |