Ingredients
- 500 gr udang kupas
- 100 ml minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 papan pete kupas
- 8 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- 5 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 sdt terasi goreng
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam
Directions
Udang adalah salah satu seafood favorit saya untuk dimasak dan dimakan karena sangat serbaguna. Anda dapat menyajikannya untuk hidangan pembuka di atas salad atau sebagai hidangan rendah karbohidrat yang cepat dan mudah dengan nasi dan sayuran.
Bahan-bahannya mudah tersedia di mana-mana. Jangan ragu untuk menggunakan udang segar atau beku karena biasanya saya membeli udang beku yang sudah dikupas. Mencairkan udang beku butuh waktu kurang dari 20 menit jika menggunakan air dingin. Anda bisa segera menumis atau merebus udang setelah dicairkan. Sembari menunggu mencair Anda dapat menyiapkan bumbu sambal.
Memiliki hari yang sibuk atau tidak, udang sambal pete ini adalah resep yang sempurna untuk makan malam.
Resep sambal udang pete ini memiliki begitu banyak rasa, sulit untuk percaya hanya dalam 20 menit kamu bisa menikmatinya. Kuncinya ada dalam sambal, dengan bumbu Indonesia yang terbuat dari cabai, bawang putih, gula dan bumbu penyedap lainnya. Dipadukan dengan daun jeruk dan daun salam menjadikan sambal lebih beraroma.
Resep membuat sambal udang pete ala Rina sudah pasti enak dan tanpa berdiri di atas kompor selama berjam-jam lho. Yuk cobain!
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan bahanGoreng udang dan pete, setelah itu goreng bumbu : cabe merah, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi. Kemudian haluskan semua bumbu. |
2 Done 10min | Proses memasakPanasakan minyaj, tumis bumbu halus hingga mendidih lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan udang dan pete, masak hingga bumbu agak menyusut. |
One Comment Hide Comments
Saya sudah coba, terimakasih ternyata uenak.