Ingredients
- 250 g daging sapiiris tipis memanjang
- 7 buah cabe hijau besar3 buah cabai di blender kasar
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 3 buah seraidi geprek
- 4 lembar daun jarukdi rajang kasar
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya mentagauntuk menumis daging sei
- 1 buah tomat hijaupotong kecil
- 10 buah cabai hijau keciliris kecil
Directions
Indonesia sebagai tujuan pariwisata tidak hanya memiliki keindahan alam saja. Tetapi Indonesia memiliki berbagai kuliner yang lezat dari berbagai daerah. Setiap daerah mempunyai ciri khas dan cita rasa kulinernya masing-masing. Seperti yang akan Rina bagikan ini makanan khas dari Nusa Tenggara Timur yang belakangan ini viral di media sosial. Apa itu? Ya itu Se’i Sapi.
Se’i merupakan daging asap yang diolah dengan bumbu tertentu dan menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat. Tapi sekarang kamu tidak perlu jauh-jauh ke NTT untuk mencicipi makanan lezat ini. Kamu hanya perlu mencari bahan-bahannya dan membuat sendiri.
Yuk simak Resep se’i sapi yang lezat dari Rina di bawah ini.
Steps
1 Done 3min | tumis daging sapi se'iTumis daging sapi yang telah diiris tipis dengan mentega sebentar lalu sisihkan |
2 Done 10min | tumis bumbuTumis 4 buah cabai hijau besar, cabai hijau kecil, bawang merah, bawang putih dan cabai hijau besar yang diblender kasar aduk rata sampai bau harum lalu tambahkan serai dan daun jeruk tambahkan air secukupnya. |
3 Done 5min | proses pembuatanDirasa sudah cukup matang bumbunya masukan gula dan kaldu jamur aduk rata, lalu setelah itu masukan daging se'i yang telah digoreng aduk rata dan diamkan hingga bumbu meresap. |
4 Done 2min | penyajianJika dirasa sudah matang dan rasanya sudah pas. Daging se'i yang lezat siap untuk dinikmati. |
